- duzlu yağ - 2 ədəd. qaşıqlar
- soğan - 2 ədəd. qaşıqlar
- un - 2 Art. qaşıqlar
- ət suyu - 2 fincan
- süd - 3 gözlük
- yağlı krem - 1 şüşə
- çəyirdəkli ağ pendir - 1-1 / 2 kubok
- çedar sarı pendir - 1-1 / 2 kubok
- brokoli - 4 fincan
1. Püresi ardıcıllığı qədər qarışıq və ya yemək prosessorunda yumşaltma, sərinləmək və qarışdırmaqdan əvvəl bir neçə brokkolini qaynatın. 2. Böyük bir qazanda, yağı eritin. Doğranmış soğanı əlavə edin və aşağı temperaturda 5 dəqiqə qızartın. 3 dəqiqə un və qızartmaqla qarışdıraraq qarışdırın. 3. Sütlə, krem və bulyonda yavaşca tökün, homojen qədər qarışdırın. Daim qarışdıraraq qaynağa gətirin. 4. brokkoli və iki çeşidli pendirli çedar əlavə edin. 5. Pendir tamamilə əriyənə qədər qarışdırın. Dadmaq üçün duz və qara bibər əlavə edin. Artıq bu şorba daha da qalır. 6. Buğda çörəyin üstündəki bir dairəni kəsin. Kassanı formalaşdıran mərkəzdə pulpa çıxarın. 7. Küləkdən istifadə edərək, bişmiş şorbanı çörək qabına endir. Kiçik bir hörülmüş pendirli üstə çırpın və dərhal xidmət edin.
Servislər: 8