- Süd - 500 qram
- Kartof - 1 kiloqram
- Bitki yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Un - 2 Sənət. qaşıqlar
- Apple sirkə - dadmaq
- Pomidor - 2 ədəd
- Bolqar bibəri - 1 parça
- Pepper ədviyyəli - 0,5 parça
- Sarımsaq - 2 diş
- Pendir sərt - 150 qram
1. Üzüklərə kəsilmiş kartof soyun. Kartofa 1 qaşığı kaşığı yağı dökün, qarışdırın və kartofu bir qoluna qoyun. Bir saat sobada bişirin. Süt soyuq su ilə yuyulur və 3-4 sm parça parçalara bölünür. Sütün isti yağda bir tərəfdən, digəri isə 2 dəqiqə qızardın və alma sirkə sirkəsi ilə səpin. 2. Pomidor hazırlayın. Pomidor, soğan, bibər və sarımsaq yuyulur və təmizlənir. Bütün bu tərəvəzləri bir ətli dəyirman vasitəsi ilə fırladın və ya qarışdırın. Tərkibinə duz və bibər. 3. Bu müddət ərzində kartof artıq bişmişdir. Çörək qabına qoyun. Qovurulmuş süd dilimləri ilə üst və hər şeyi pomidor ilə doldurun. 4. Pendir orta və ya səliqəsiz yayılmalıdır. Sütümüzə pendir ilə çiləyin. Kalıbı sobada yerləşdirin. 15 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.
Servislər: 6-8