- Pepper Bolqar (sarı) - 1 parça
- Yağ - 20 qram
- Krem - 180 mililitr
- Sarımsaq - 2 diş
- Təzə dana - 20 qram
- Qara bibər tozu - 1 çimdik
- Sol - 1 Çimdik
- Qarğıdalı un - 2 ədəd. qaşıqlar
Tərkibi. Bolqar bibəri, əsasdan təmizlənmiş, böyük parçalara kəsilmişdir. Kiçik bir qazanda, yağı eritin, davamlı qarışdıraraq, orta istidə 5 dəqiqə əriyən yağı və qızartmaya bibər qoyun. Sonra kremi və incə doğranmış sarımsağı tencere əlavə edin. Digər 2-3 dəqiqə bişiririk. Nəticədə kütləvi bir qarışdırıcı homojenlik ilə qarışdırılır. Homojen qarışığı tencereye qaytarın, ona un, tuz, bibər və şüyüd əlavə edin. Bir neçə dəqiqə qızdırmalıyıq - ancaq qaynağa gətirməyin. Otaq temperaturu ilə soyudun və xidmət edin. Xoş gəldiniz! ;)
Xidmətlər: 6