- Donuz əti - 700 Qram
- Limes - 2 ədəd
- Pepper qara - 0,5 çay qaşığı
- Cəfəri - 50 qram
- Zeytun yağı - 100 mililitr
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Sarımsaq - 6 diş
- Zəncəfil, sm - 5 mililitr
- Çili bibəri - 1 parça
1. Hər şeydən əvvəl dənizkənarı hazırlayacağıq. Əkizlərdən yağı çıxarın, cəfəri doğrayın, nazikcə sarımsı kəsin. Grate zəncəfil ovuc, liflərin rast gəlmək deyil əmin olun. İki yarıya qədər, çili kəsib toxumları çıxarın və zolaqları kəsin. Keskinlik üçün biber çiçəkləri dənizkənarı tərk edilə bilər. 2. Bibər, maydanoz, sarımsaq, ədviyyat və zəncəfəni bir havaya qoyun və xəmirə yaxşıca bükün. İndi əhəng suyunu sıxıb qara bibər, duz, zeytun yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 3. Dörd çubuq üçün damarı kəsdirin (sümükdə). Kəsmiklər dənizkənarı ilə ovuşdurdular, sonra bir fincan qoydular və marinadedilər. Biz qırx beş dəqiqə qırx beş dəqiqə sürüşürük. Biz yeməkləri qida filmi ilə əhatə edirik. 4. Kalın divarlı bir qızartma qab hazırlayın, bitki yağı istiliyin (temperatur ortalamanın üstündə). Marinadın ətəklərindən ətəkləri təmizləyirik və hər iki tərəfə təxminən iki dəqiqə qızartmaq bişirilir. 5. Əti çörək qabına qoyun. Təravətə töküldük və iyirmi dəqiqə üçün sobaya göndəririk. Daha sonra onu çıxarın və masaya xidmət edin.
Servislər: 4