- Pomidor - 2 kiloqram
- Bolqarıstan bibəri - 1 kilo (adzhika üçün qırmızı bolqar biberi almaq daha yaxşıdır)
- Sarımsaq - 300 qram
- Pepper ədviyyəli - 300 qram
- Horseradish fresh - 300 Grams (Yalnız horseradish kök lazımdır). Yapraklar lazım deyil.)
- Tuz - 1 şüşə
- Sirkə 9% - 1 Şüşə
Pomidorları yuyun, xaç şəklində kəsiklər çıxarın, qaynar suyu 20 saniyə boşaldın. Soyuducunu soyun. Bolqar bibəri yuyulur, toxumdan təmizlənir. Bir neçə parça kəsilmişdir. Blenderdə hazırlanmış pomidorları, biber biberi və isti bibəri buraxın. At turp kökləri yuyulur, soyulur. Gözəl bir şkaf üzərində çəkin. Ehtiyatlı olun, gözlərinizə diqqət edin. Sarımsağı soyun və dərhal onu kəsdirin. Bitki qarışığını qarışdırıcıdan bir qaba parçalayın. İncə doğranmış sarımsaq və qızardılmış horseradish əlavə edin. Qarışdırın. Duz və sirkə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Adjika hazırdır. Sos və ya ədviyyat kimi xidmət edin. Soyuducuda qapaqları olan şüşə qablarda saxlaya bilərsiniz.
Servislər: 8