Doldurma ilə ət
4 porsiyon üçün:
- ağ çörək
- 40 qram qurudulmuş pomidor və zeytun
- 100 g toyuq qaraciyəri
- 3 yumurta
- 1/2 limondan ibarətdir
- 3 çay. doğranmış göyərti qaşıqları
- 1.25 kq buz bitkisi
- 50 qr əridilmiş kərə yağı
- 1 dilim pastırma
- 250 ml qırmızı şərab
- 200 ml broth
- 100 qr kərəviz, soğan və yerkökü
- 200 q kartof
- 100 qram şampinon
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
1. Çörəyi yuyun. Peçenka, pomidor və qara zeytun kəsildi. Pure. Çatdırılan sarıqlar, ağlar, zeytun yağı, duz ilə qarışdırın. 2. "cib" almaq üçün əti kəsin. Sezon doldurun və doldurun. Mövzu bağlayın. Fırında duzlu qovrulmuş yağı ilə qızardın və fırında (180 °) 25 dəqiqə yandırın. 3. Şərabı duz və 80 dəqiqə qaynatmaq, suyu tökmək. 4. Tərəvəzə ət qoyun və 35 dəqiqə qaynadılır. Hazırlanma müddəti: 140 dəqiqə Bir hissədə 520 kkk proteinlər - 48 g, yağlar - 36 q, karbohidratlar - 15 g
Sarımsaqlı Pizza
4 porsiyon üçün:
Test üçün:
- 3 masa. kaşığı zeytun yağı
- 220 g un
- 1 yolk
- 1/2 çay. duz qaşığı duz.
- 100 ml su.
Bundan əlavə:
- 2 masada. xama və zeytun yağı ilə qaşığı kaşığı
- 2 baş sarımsaq
- 200 g mozzarella
- bəzək üçün kəklik
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
1. Siyahıda göstərilən maddələrdən xəmir yoğur, 2 hissəyə bölün, toplara atın, bir filmə sarın və təxminən 30 dəqiqə buraxın. 2. Fırını 240 ° -ə qədər qızdırın. Xəmir 30 sm diametrli iki keksə döydü. Onların üzərinə 2 ədəd kərəyan çörək bişirmək və kremin üstünə krem ilə üst-üstə yaymaq üçün kağız ilə astar. 3. Sarımsaq və mozzarella kəsilmiş və testə qoyulmuş, yağ ilə çiləyin. 15 dəqiqə bişirin. Hazırlanma müddəti: 45 dəqiqə 450 qəpik bir zülalda - 17 q, yağ - 28 q, karbohidratlar - 43 qr
Pendir ilə pancakes
4 porsiyon üçün:
- 300 qr buğda unu
- 350 ml süd
- 20 g maya
- 2 yumurta
- 50 g yağ
- şəkər
- duz
- 125 ml krem
- 400 qram pendir
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
1. Emal olunmuş yeməklərdə isti süd və süzülmüş maya tökün. Tədricən, qarışdıraraq, un, şəkər və duzu tökün. Xəmiri qarışdırın ki, heç bir topaqlar yox, bir dəsmal ilə örtün və 10-15 dəqiqə isti yerdə qoyun. 2. Xəmir həcmi 2-3 dəfə artırdıqda, qarışdırın və yaxşı qızdırılan və yağlı qızartma qabda pancake yandırın. 3. Pendirləri bir grater üzərinə çəkin, yumurta sarısı əlavə edin, bir az süd əlavə edin və hər bir pancake yağlayın. Pancakları rulonlara yığın və yağlı qızartma qabda və ya dərin qabda qoyun, kremini tökün, qızardılmış pendirlə tutuşun və fırında 180 ° -ə qədər pişirin. Masanın üzərinə isti baxın. Hazırlanma müddəti: 55 dəqiqə Bir hissədə 420 kkol Proteinlər - 14 q, yağ - 18 q, karbohidratlar - 26 qram
Cake "Upside Down"
4 porsiyon üçün:
Test üçün:
- 100 g yağ və ya marqarin
- 1 fincan un
- 1 masa. bir qaşıq xama
- 40 ml su.
Doldurma üçün:
- 50 g yağ
- 3 masa. şəkər qaşıqları
- Bir limonun 500 g alma şirəsi
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
1. Un səthi ilə iş yerində unu yandırın, kiçik bir yiv açın. Onda soyuq yağı qoyun və düzəldənə qədər bıçaqla hər şeyi incə. Tədricən 1 masa əlavə edin. bir qaşıq xama və bir az su. Hamuru qida filminə qarışdırın və soyuducuya 1 saat qoyun. 2. Almanları yuyub təmizləyin və dörd parçaya kəsin, nüvəni çıxarın. Bir limon suyu ilə çiləyiniz. Kərə yağı dəmir-dəmir qabda əriyin. Plitələrdən çıxarın, bir az soyudun, 3 masa, qaşığı toz şəkərdən tutun. Alma əlavə edin. 4. Almağı yüksək temperaturda təxminən 10 dəqiqə qarışdırın. Sonra istiliyi azaltmadan, 5 dəqiqə dönüb qaynadılır. 5. Bir xəmir ilə şəkli şəklində göstərin. Kreni əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun və təxminən 25 dəqiqə yandırın. 6. Hazırlanmış tortu sobadan çıxarın və 20 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın, sonra bir qabla örtün və yumşaqlıqla döndərin. Pişirmə müddəti: 60 dəqiqə Birdə 289 kkol Proteinlər - 7 g, yağlar - 11 g, karbohidratlar - 22 g
"Domino prinsipi ilə"
4 porsiyon üçün:
- 300 qram şirəsi
- 300 g albalı
- 30 g gelatin
- 200 ml albalı suyu
- 1 masa. bir qaşıq şəkər
- 100 qrək krem
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
1. Marshmallow və hər bir hissəsi boyunca kəsin. 2. Kalıbın bir qatında daş olmadan albalı doldurun. 3. Jelatini 2 masa içində yuyun. soyuq su qaşıqları. Şişirildikdə, gərginlik, 3 çörək qaşığı albalı suyu əlavə edin, su banyosunda həll edin. Qalan albalı suyunu duz edin. Bu qarışıq ilə giləmeyvə tökmək, təxminən 40-60 dəqiqə sərin. 4. Kiraz jelindən, zefir diametrinə bərabər olan diametri olan dairələri kəsin. 5. Kərtənkələli qəliblər üzərində bir neçə təbəqədə mug jelly qoyun. Soyuducuya 15 dəqiqə soyuducu qoyun. Preparatın müddəti: 25 dəqiqə Bir hissədə 285 kkal. Proteinlər - 4 g, yağlar - 1 g, karbohidratlar - 34 qram
Limon tortları
20 porsiyon üçün:
Test üçün:
- 900 q diet pendir
- 6 masa. bitki yağı qaşıqları
- 1 paket vanil şəkər
- 1 yumurta
- 250 g un
- 1 masa. bir qaşıq kakao tozu
- 4 çay. çörəkçilik tozunun qaşıqları
- 150 q fındıq.
Doldurma üçün:
- 125 g yağ
- 7 yumurta
- 150 q şəkər
- 250 ml süd
- grated məcburi və şirəsi
- 3 limon
- 140 g irmik
- 2 masa. limon içki qaşıqları
- toz şəkər
Tərifə uyğun yeməklərin hazırlanması:
1. Kəsmik pendir, bitki yağı, yumurta, vanil şəkərinin yarısı və bir çimdik duzunu qarışdırın. Çörək pudrası ilə unu yandırın və kələm kütləinə əlavə edin, tədricən kakao əlavə edin. Hazel zəmini və hamurla birləşdirir. 2. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Xəmirə yağlı bir pişirmə qabına yerləşdirin və onu çıxarın. 3. Zülallardan sarğı ayırın. Kərə yağı əridib, kəsmik, şəkər, süd və sarısı ilə qarışdırın. Zövq və suyu, irmik, çörəkçilik toz və içki əlavə edin. Zülalları qarışdırın. 4. Hamuru bir xəmlə doldurun və düzəldin. 170 ° C temperaturda təxminən 45-50 dəqiqə bişirin. Toz şəkər ilə çiləmə və dilim kəsilmiş. Hazırlanma müddəti: 35 dəqiqə Birində 430 kkol protein -17 g, yağlar -13 g, karbohidratlar-39 g.
Dadlı və sağlam yeməklər üçün tariflerimizi sevdiyinizə ümid edirik.