- Kələm - 300 Qram
- Dana bir ürək - 700 Gram
- Maydanoz - 15 ədəd
- Kartof - 3 ədəd
- Soğan - 2 ədəd
- Sarımsaq - 2 diş
- Havuç - 1 parça
- Rays - 1 şüşə
- Pomidor - 2 ədəd
- Şirin bibər - 1 parça
- Bibər və duz - dadmaq
- Leaf bay - 3 ədəd
1. Dana ürəkinin yarısını kiçik parçalara ayırdıq (daha sürətli pişirmək üçün), yaxşı yuyulur və qazanı su ilə doldurur və orada ət qoyuruq. Su qaynatmağa başlamazdan sonra, köpük çıxarın, lampa və yerkökü aşağı salın, kəpək yarpağı əlavə edin. Kiçik bir atəşdə təxminən qırx dəqiqə bişirin. 2. Biz bouillon qazanmaq, biz onu filtrelemek vasitəsilə vermək. İndi tərəvəz hazırlamaq lazımdır. Soğan və kartofu soyacağam, düyünü suyun altında yuyacağıq. 3. Kartofları kublar şəklində kəsin, çiyələklər ilə kəsilən kələmləri kəsin, ətini kəsin. Kartof və ətləri qaynadılmış suda salırıq və təxminən iki dəqiqədən sonra biz kələm əlavə edirik. Yanğını azaldır və qazanı bir qapaq ilə örtürürük. 4. Sədəfləri xırdalamaq, bibərləri kiçik parçalara ayırmaq, pomidorları kiçik kublara kəsmək. Bitki yağı üzərində bibər və pomidor ilə birlikdə soğan əlavə edirik. Şorba kartofu hazır olduqda, qovurulmuş tərəvəzlər əlavə edirik. Sonra, sonunda, əzilmiş otlar və sarımsaq əlavə edin. 5. Qırxı qapalı olan qırx dəqiqə boyunca, şorba dəmini buraxın. Hazır çorba qurudulmuş bir parça və ya ağ çörək parçaları ilə xidmət edə bilərsiniz. Yaxşı uyğun və xama.
Xidmətlər: 6