Duzlu bişmiş ördək

Yeməkdən 2 gün əvvəl ördək və duz al. Ördəyin tuzun beşdə bir hissəsi ilə silin Tərkibi: Təlimatlar

Yeməkdən 2 gün əvvəl ördək və duz al. Duck kənarında və içərisində duzun beşdə birini silin və soyuducuda düz bir qabda qoyun. Prosesinizi axşam saatlarında, günün iki dəfə və səhər bir dəfə hazırladığınız günü təkrarlayın. Ördəki axan suyun altında yaxşı durulayın. Kağız havlu ilə qurudun. Kuşu ördəkdən bir qədər böyük olan dərin bir tenceredə qoyun və üzərinə su tökün. Tava panik qabına qoyun, yarısı su ilə doldurulur, bir saat yarım 180 ° C fırında pişirin. Bu müddətdən sonra ördəyi qabdan çıxarın və çörək yeməyinə qoyun. Fırın temperaturunu 230 ° C-ə qədər artırın və qızıl qabığa qədər təxminən 30 dəqiqə pişirin. Ördək portağal sousu ilə və ya narıncı və şərab sousu ilə böyük bir düz yeməyi üzərinə xidmət edin.

Servislər: 6-8