Toyuq və təzə Peking kələmi ilə salat: hazırlıq mərhələləri
Əsas yemək hazırlamadan əvvəl, əsas maddələrə diqqət yetirməliyik. Çin ləzzətinə bu cür tələblər olmur, ən başlıcası təzə olmalıdır. Ancaq toyuq əti ilə işləmək lazımdır. Bütün artıq yağ və sümüklərdən toyuq göbəyini kəsməyə çalışın. Dəri də soyudulmuş şəklində olduğu kimi aradan qaldırılmasına da tövsiyə edilir, buna görə təkcə nifrətə səbəb ola bilər. Toyuq ətinin ən azı 35-40 dəqiqə bişirilməlidir, yalnız bu müddət ərzində tamamilə pişirilir. Bəzi reseptlər təzə soğan istifadə edir. Amma tərəvəzdən sonra nəfəs saxlamaq istəsəniz, onda isti suya batırılır və bir neçə damcı sirkə əlavə etdikdən sonra - qoxunun minimuma endirilməsi məsləhətdir.
Sezar salatı üçün bişmiş və ya qaynadılmış toyuq və Peking kələmi ilə Recipe
Zəngin dadı və sürətlə sataşma qabiliyyəti böyük bir ailəni və ya bir qonaq şirkətini təqlid edə bilər, çünki bu populyar seçimi təhlükəsiz bir bayram adlandırmaq olar.
Lazımi maddələr:
- Toyuq əti (bişmiş və ya qızardılmış) - 500 q
- Çinli kələm 250g
- Təzə pomidor - 2 ədəd.
- Pendir (Parmesan) - 100 q
- Salat yarpaqları - 3-4 ədəd.
- Ağ çörək - 2 orta dilim
- Yanacaq doldurma üçün zeytun yağı və mayonez
Bişirmək üçün necə?
Əvvəla, biz kələm və mərəzə yarpağı hazırlayacağıq və bundan sonra dərin salat qabına göndərəcəyik. Sonra toyuq ət (saman və ya kublar) kəsmək lazımdır. Pomidor ince dilim kəsilməlidir. Pendir kük kublara kəsilməlidir. İndi xırtıldayan peçenye pişirməyə başlayaq. Bunu etmək üçün, çörəyi kiçik parçalara ayırın və sonra bir qabda qovur (daim qarışdırmaq) və ya soba. Bitmiş rusks məhsulun qalan hissəsinə tökülür və yağ və ya mayonezlə doldurulur (xahiş etdiyiniz kimi). Diqqət edin, əgər neftlə doldurulmağa qərar verərsinizsə, onda duz əlavə edin və salat üçün ədviyyat əlavə edin.
Recipe # 2: qaynadılmış toyuq, təzə Çin kələm və qoz-fındıq ilə salat
Yeməklərin bu cür yemək yolu yalnız dadı ilə deyil, həm də yemək rahatlığı ilə sizi məmnun edəcək.
Lazımi maddələr:
- Toyuq filesi və ya döş - 500 q
- Kələm Pekin - 250-300 qr
- Peeled qoz - yarım fincan
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı qab
- Mayonez - 100 q
Bişirmək üçün necə?
Toyuq əti qaynadılmış, soğutulmuş, kəsilmiş və liflərə bölünməlidir. Peking salatı kəsilir və ət göndərir. Misirdən şirin şərbəti ifadə edin və salat qabına əlavə edin. Sonda, mayonez ilə doğranmış qoz və mövsüm ilə yuxulamaq. Bitti!
Artıq anladığınız kimi, toyuq əti və Peking kələminin yarpaqları ilə bir salat tam olaraq korlanmayan reseptdir. Buna görə də, o, təcrübəsiz gənc həvəskarları da sevir.