Rum ilə şokolad truffles

Şokoladları kiçik parçalara ayırırıq. Aşağı temperaturda, qaymaqlı qızdırmaq isti maddələr:

• Şokolad - 280 qram
• Krem - 80 mililitr
• Vanil mahiyyəti - 1 Sənət. bir qaşıq dolusu
• Rum qaranlığı - 2 Şəkil. qaşıqlar
• Kakao tozu - - dadmaq üçün
• Püstə - - dadmaq

Təlimatlar

Şokoladları kiçik parçalara ayırırıq. Yavaş bir istilikdə, qızdırıcının istiliyi qızdırılıb, lakin hər hansı bir halda qaynar deyil, səthin kabarcıkları göründüyü kimi dərhal oddan çıxarılır. İsti krem ​​ilə şokolad parçaları tökün. Karıştırma. Şokolad hələ də eritilmək istəmirsə - qabyu su banyosuna qoyun və ya qaynar su qazan. Şokoladın tamamilə əriyinə qədər qarışığı bir qaşıq ilə qarışdırın. Sonra qarışıq üçün vanil məcmusu əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Rum əlavə edin, yaxşı qarışdırın. İdeal olaraq soyuducuya bir az soyuduğunuz üçün hamar kütlə qoyulur. Bir az dondurulmuş kütlədən gözəl toplar meydana gətiririk. Soyuducuda topları başqa 20 dəqiqə qoyduqdan sonra onları kakao tozu ilə gəzdiririk. İstəyirsinizsə, bəzi şirniyyatlar böyük fıstıqlı fıstıqlara bükülebilir. Əslində, çikolata truffles hazır! Soyuducuda 2-3 günə qədər saxlaya bilərsiniz, amma çox şübhə edirəm ki, onlar çox uzun müddət davam edəcək :)

Servings: 8-9