- Yaşıl soğan - 300 qram
- Kartof - 3 ədəd
- Süd - 1 Şüşə
- Yağ - 2 Şəkil. qaşıqlar
- Zeytun yağı - - dadmaq
- Duz, bibər, dad əlavələri, göyərti - - dadmaq
- Qaynadılmış yumurta - 2-3 ədəd
Bütün zəruri maddələr hazırlayın. Soğanlar hərtərəfli yuyulur, kiçik (!) Üzüklər halında kəsilir, kartof soyulur və kiçik parçalara kəsilir. Kiçik bir qazanda zeytun yağı tökün, kərə yağı əlavə edin. Yanğından əvvəl qızdırma və kartof əlavə edin. Sonra soğan əlavə edin. Bütün passer, tərəvəz tərtib. Soğan kiçik olduğuna inansanız, incə doğranmış soğan əlavə edə bilərsiniz. Bütün düzgün duz. Sonra kiçik bir su tökmək və kartof hazır olana qədər bişirmək olar. Kartof hazır olduqda, bir qarışdırıcı köməyi ilə bütün homojen bir vəziyyətə daşıyır. Nəticədə püresi olan kartofda suyu və ya suyu əlavə edin (istədiyiniz uyğunluq), həmçinin süd əlavə edin. Bütün qaynadək, bibər, duz gətirin. Haşlanmış yumurta və göyərti ilə xidmət edin.
Servislər: 3-4