Şokolad donutsu şirin diş üçün dadlı bir müalicədir. Geliştirilmiş bir resept hosteslərə xeyirli olaraq xeyir verəcəkdir: yumşaq bir meyvəsiz xəmir yoğurur və donuts sobada bişirilir - sağlam həyat tərzinin pərəstişkarları rahat bir nəfəs ala bilərlər. Yumşaq havadar toxuması və donuts zəngin dadı bir neçə gün dəyişməz qalır, ancaq onları dərhal yemək üçün alçaldıcılığa qarşı durmaq çətin deyil.
Tərkibi:
- Süd - 125 q
- Bir yumurta
- Yağı - 30 q
- Çörək pudrası - 1 tsp, soda - 1/4 tsp.
- Kakao - 20 q
- Şəkər - 60 q
- Un 160
- Şokolad, qoz-fındıq, meyvə quru qarışıqları, toz şəkər - bəzək üçün
Hazırlıq üsulu:
- Hamur hazırlayarkən, unutmayın: ilk növbədə maye tərkibləri qarışdırmalısınız, sonra unu parçalara qoyun - kütlə daha gür və qırılmayacaqdır. Çörəyi qarışdırılmış kərə yağı, otaq temperaturu süd və yumurta ilə qarışdırın. İstəyirsinizsə bir az təbii ləzzət əlavə edin - vanil, ceviz və ya bir qaşıq aromatik spirti (likör, konyak)
- Qarışıqda şəkər, soda, çörəkçilik tozu və kakao daxil edin. Zəngin bir zövqlə keyfiyyətli kakao seçin - hazırlanmış donuts dadına təsir göstərir
- Sonra xəmir bir qarışdırıcı və ya kürək ilə qarışdırmaq unutmadan, kiçik hissələrə süzülmüş un əlavə edin
- Xəmir sıx və həcmli olmalıdır - zəruri olduqda az un əlavə edin. Kütləvi bir çörək çantasında və ya plastik torbada qoyun və küncdən kəsin
- Xəmirin həcminin 2/3 hissəsi üçün pişik formalarına qoyun. Xüsusi bir forma olmadığı təqdirdə, cupcakes üçün kütüklərdən istifadə edin və ya üzükləri perqament ilə bəzədilmiş çörəkçilik plitəsinə
- Duxanların bir sobada yandırılması, 175 dərəcə qızdırılıb, 10-15 dəqiqə. Şişləri yoxlayın. Şirinə hazırıq, az soyumaq və kalıplardan çıxarmaq imkanını verir
- Doughnuts toz şəkər ilə bəzəyəcək, ərimiş şokolad, karamel, ganache və ya susam, əzilmiş qoz-fındıq, şəkərli meyvələr və ya qurudulmuş meyvələrdən tökülə bilər