- Donuz - 800 Qram
- Garnet - 100 Qram
- Sarımsaq - 2 diş
- Torpağın qozu - 1 çay qaşığı
- İtalyan otlar - - dadmaq
- Duz - 1,5 çay qaşığı
- Qara qara bibər - - dadmaq
- Bitki yağı - - Dadmaq üçün (qovruluq üçün)
Bütün zəruri maddələr hazırlayın. Garnet gutted, biz 100 qram taxıl lazımdır. Donuz qoxusu yaxşı yuyulur, qurudulur və eyni kiçik parçalara kəsilir. Garnet taxılları hermetik olaraq bağlanan bir çantaya yerləşdirilir, havanı buraxır və düz bir pinlə keçər. Bu resept üçün təzə sıxılmış nar şirəsinə ehtiyacımız var, mağaza uyğun deyil. Şirəsi təmizləyirik. Sonra ətini dərin bir qabda qoyun, nar suyu əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Sonra incə doğranmış sarımsaq, İtalyan bitkiləri, duz, bibər, ceviz qarışığı əlavə edin. Əlləri tamamilə qarışdırırıq. Bir qapaq və ya bir filmlə örtün və təxminən bir saat buzdolabında marinat göndərin. Müntəzəm olaraq çıxarırıq və bir az qarışdırırıq. Ət ətlənilirsə, soyuq suda taxta şişirmə işləri aparacağıq. Et marinated zaman, şişlər bu mövzuya davam edin. Stringing çox sıx deyil. Sonra isti qızartma qabında bitki yağı içərisində şişlərlə ət və hər iki tərəfdən yüksək istilik qızartması yaymışdır. Qızıl qəhvəyi qədər şiş kababı qızartın. Ən önəmlisi ağız suyu qabığıdır! :) Sonra folqa ilə çörək qapağını örtdük və üzərimizdə şişlərimizi ətlə örtdük. Folqa sıx bağlayın. Sonra 25-30 dəqiqə 200 dərəcə soba üçün preheated şiş kebab göndərin. Daha sonra folqa üst qatını çıxarın və digər 10 dəqiqə bişirin (qril rejimində olarsınız). Sonra masaya xidmət edirik. Bon appetit!
Xidmətlər: 5