Patlıcan Bişirilmiş patlıcan dünyanın bir çox ölkələrində ənənəvi yeməkdir. Patlıcanın doldurulması çox müxtəlifdir. Və hər dəfə bir görünən tanış yemək yeni bir dad almaq. Mən pendirdən və süzgəcdən paxlamağa cəhd göstərməyi təklif edirəm - çox yumşaq, qidalandırıcı, aromatik tərk edir və dadlıdır. Və yemək çətin deyil.
Tərkibi:- Badımcan 2 ədəd.
- Pendir ağır 100 q
- Pendir 120 g
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Cəfəri təzə 15 q
- Tuz 3 çimdik
- Qara bibər tozu 1 q
- Sarımsaq 2 düyü
- Addım 1 Bişmiş badımcan hazırlamaq üçün bir yumurta, patlıcan, sarımsaq, maydanoz, pendir, pendir, duz və istiot lazımdır.
- Addım 2 Patlıcan birlikdə kəsildi.
- Addım 3 Patlıcanı duzlu suda 20 dəqiqə qaynatın.
- Addım 4 Salamlayın və bədəni qaşıqla çıxarın. İncə ətini kəsdirin.
- Addım 5 Yumurta, bişmiş badımcan, pendir, pendir, bibər, doğranmış cəfəri, doğranmış sarımsağı qarışdırın.
- Addım 6 Gəmiyi patlıcan ilə doldurun.
- Addım 7 Fırında 180 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.