- xama - 250 qram
- isti su - 2 ədəd. qaşıqlar
- yağı - 100 qram
- şəkər - 70 qram
- quru maya - 1 çay qaşığı
- un - 4,5 kubok
- yumurta - 1 parça
- haşhaş - dadmaq üçün
- şəkər - dadmaq (doldurmaq)
1. Bir qabda xama və su qarışdırın, maya əlavə edin və bir az stend verin. Böyük bir qabda un götürərək xama qarışığı, ərinmiş yağ və şəkər əlavə edin. Hamur yoğurun. Testin isti yerdə 1 saat qalxmasına icazə verin. Haşhaş toxumlarını qızartın. Hamur uyğun olduqda, bir az daha un əlavə edin və qatına sürün. 2. Xəmirə şəkər və haşhaş toxumu ilə çiləyiniz. 3. Xamuru bir ruloya fırladın və dilimlərə kəsin. 4. Parçaları bir rozet verin. Çörəkləri döyülmüş yumurta ilə yağlayın və 10 dəqiqə tərk edin. Fırınlarda 200 dərəcə qızıl qəhvəyi ilə çörək bişirin.
Servings: 4-5