- Pik çayının dolması - 800 Qram
- Bulb - 1 ədəd
- Meşədə göbələklər - 500 Qram
- Krem 22-30% yağ tərkibi - 1 şüşə
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Quru kəklik - 1 çay qaşığı
- Qurudulmuş rezene - 1 çay qaşığı
- Bitki yağı - 20 mililitr
Biz çay ağacını böləcək. Biz xatırladırıq ki, yalnız bir çay ağacının filesi lazımdır. Soğanlar təmizlənir və incə çeyrek zolaqlara kəsilir. Qızılcaya qədər bitki yağı ilə soğan qızartın. Soğan şəffaf olanda - biz qızartma qabına çox incə doğranmış təzə göbələk əlavə edirik. 15-20 dəqiqə orta ateşte karıştırıp kızartın (daha doğrusu, güveç - mantarlardan çok sıvı buharlaşır). Bitki yağı ilə yüngül yağı bişirmək üçün forma. Biz şəkər parçası, şəklində kəsilmiş pike-perch fileto qoydu. Tuz, bibər, kəkliklə tutuşun. Balıqların üstündə qızardılmış göbələklər soğan ilə yatdı. Kremində bir az duz və qurudulmuş dibə əlavə edin. Kremni göbələk və soğan ilə doldurun. Fırınlara qoyulan çörəkçilik forması 180 dərəcə qızdırılıb. Balıq hazır olana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Bon appetit!
Xidmətlər: 6