Şirin brushwood Fırça ağacının dadı uşaqlıqdan tanışdır. Ona anası bir dəfə pişirdi, çünki onun xatirələri həyat üçün qalır. Gündəlik həyəcan üçün bəzən uşaqlarımız üçün bu incəliyi bişirməyi unutmuruq. Lakin reseptlər itirilmir, nəsildən-nəslə ötürülür. Mən sizin xörək xəzinə kərə yağı üzərində brushwood hazırlanması üçün resept qoymaq təklif. Təmiz şəkərlə bolca çiləyən şirin qıvrımlar həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir.
Tərkibi:- Un, buğda 350 q
- Şəkər 100 q
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 50q
- Vanillin 1 çimdik
- Şəkər tozu 100 q
- Marqarin 50g
- Masa sirkəsi 10 ml
- Günəbaxan təmizlənmiş yağ 400 ml
- Addım 1 Odun hazırlamaq üçün üst dərəcəli un, xama, yumurta, şəkər, şəkər tozu, marqarin, sirkə, vanilin və bitki yağı qəbul etməlisiniz.
- Addım 2 unu yandırın və marqarin ilə doğrayın.
- Addım 3 Şəkər bir qabda tökün və yumurta sürün.
- Addım 4 Hərtərəfli qarışdırın.
- Addım 5 Marqarinli unda çırpılmış yumurta, xama və sirkə əlavə edin və hamur yoğurun və kabarcıklar göründüyü qədər yoğurun.
- Addım 6 Hamuru nazik şəkildə silin və 3 sm genişlikdə və 15 sm uzunluğunda şeritler halında kəsin.
- Addım 7 Hər bir şeridin ortasında, uzunluğu kəsiklə və şeridin bir ucuna daxil edin.
- Addım 8 Məhsullar dərhal dərin fritözə salındıqda dərhal qızdırılır. Fırça ağacının qızardılmış qəlyanması səs-küylə dönəcəkdir. Bitmiş məhsullar artıq yağ çıxartmaq üçün kağız dəsmallara qoyulur.
- Addım 9 Fırça ağacını qidalandırarkən vanillin ilə qarışdırılmış toz şəkərlə bolca çırpın.