- Toyuq filesi - 300 qram
- Kələm - 400 Qram
- Kartof - 3 ədəd
- Yerkökü - 1-2 ədəd
- Kereviz kökü - 100 Qram
- Soğan - 1-2 ədəd (kiçik)
- Pomidor - 1-2 ədəd (kiçik)
- Bitki yağı - 1-2 İncəsənət. qaşıqlar
- Yağ - 20 qram
- Tuz - 1 st. qaşıq (dadmaq)
- Yer bibəri - 1-2 çimdik
- Su - 2-2,5 litr
Filet mənim bir çanaqda qoydu və su ilə tökdü. Buduzu təxminən yarım saat saxlayırıq. Qaynar zaman köpük çıxarırıq. Çörək dəmlənmiş olsa da, tərəvəzə diqqət yetirək. İncə kəsilmiş kələm. Kartofu təmizləyirik, maya və kiçik kublara kəsik. Biz yerkökü və kərəviz kökü təmizləyirik, maya və şeritler halında kəsik. Soğanı təmizlədik və kəsdik. Bitki yağı ilə bir qızartma qabda, təxminən 10 dəqiqə soğan, yerkökü və kərəviz və qovurma qoyun. Sonra soyulmuş və pomidorları kəsin. Bir neçə qaşıq əlavə suyu, bir az duz və ədviyyatlar, yağ və qapaq ilə əhatə edin. Biz təxminən 15 dəqiqə söndürə bilərik. Hazırda hazırlanmış toyuq filesi çörəkdən çıxarırıq və onu gözəl bir şəkildə kəsdiririk. Biz parçalanmış kələm və saqqız tərəvəzləri bulyona köçürdük və bişirək. Sonra kartof və doğranmış toyuq ətini göndəririk. Kartof hazır olana qədər bişirin. Duz üçün çalışırıq və zəruri hallarda əlavə edirik. Shchy hazırdır.
Servislər: 5-6