- Kələm - 400 Qram
- Un - 150 qram
- Bow - 1 parça
- Süd - 1 şüşə (su ilə 50/50 ala bilərsiniz)
- Yumurta - 2-3 ədəd
- Duz - dadmaq
- Bibər - dadmaq üçün
- Coriander - dadmaq
- Bitki yağı - 2-3 Şəkil. qaşıqlar
Teorik olaraq, bu pankreaların hazırlanmasında kələm çox incə doğranmış ola bilər, lakin uzun bir müddət alacaq, buna görə də bir qayçı və ya blender istifadə etmək daha yaxşıdır. Belə ki, kələm pancake üçün resept: Kələm rəhbəri zədələnmiş və kirli yarpaqlardan azad edilir, kələm kəsib bir neçə hissəyə kəsilir. Soğan və sarımsağı soyun. Bir ətli dəyirman vasitəsi ilə kələm və soğanı atlayın. Bitki kütləsində, çəkic yumurtaları, unu səpib, duz əlavə edin, bibər və coriander əlavə edin, sütü tökün. Heç bir topuq yoxdur ki, hərtərəfli qarışdırın. Təravətli tavanın yağını yaxşı yağdırın, yağla yağlayın. Adi pancake kimi bişir - istisna olmaqla, ilk tərəfin qapağın altında qovurmaq yaxşıdır. Kələmləri bir yığın ilə qatla. İstəyirsinizsə, dərhal xama əlavə edə bilərsiniz və otlar ilə serpin, sonra gözəl və dadlı tort əldə edəcəksiniz!
Servings: 4-5