Pumpkin xəmri Pizza hazırlayırıq, tez-tez dolmalarla sınaqdan keçiririk, o və ya digər maddələr əlavə edin, onları zövqünüzə birləşdirin. Və bir pizza testi ilə imtahan təklif edirəm. Xəmir balqabaq püresi əlavə ilə bişirmək üçün cəhd edin. Hazır məhsulun həssaslığı, əla rəng və xüsusi dadı ilə sizi təəccübləndirəcək!
Tərkibi:- Kabak 120 g
- Su 100 ml
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Təzə maya, 20 q
- Ayçiçəyi təmizlənmiş günəbaxan yağı 3 qə tok. l.
- Tuz 3 q
- Şəkər 1 osh qaşığı. l.
- Buğda unu 430 qr
- Addım 1 Balqabaq xəmir etmək üçün balqabaq, yumurta, canlı maya, duz, şəkər, un, ayçiçəyi yağı lazımdır.
- Addım 2 Mayanı şəkərlə qarışdırın və isti yerdə 3-4 dəqiqə buraxın.
- Addım 3 Balqabağı bişirin və hazır olana qədər onu qaynayın.
- Addım 4 Şəkərli maya içərisində balqabaq püresini su ilə və 2 qaşığı unu əlavə edin. Çaşdırmaq üçün.
- Addım 5 20 dəqiqə isti yerdə qoyun. Opara böyüyəcəkdir.
- Addım 6 Yumurtanın, duzun və unun qalan hissəsini qaşıqa əlavə edin.
- Addım 7 Bütün ehtiyacları bir dəfə deyil, qismən, un miqdarını düzəldən daha yaxşıdır.
- Addım 8 Yumşaq xəmir yoğurun.
- Addım 9 Xəmir yoğuraraq bu dəfə 2 dəfə isti yerə 1 saat qoyun.
- Addım 10 Hamur hazırdır. Bu testdən 3 orta pizzas olacaq.