- Balqabaq - 1 kiloqram
- Bow - 1 parça
- Havuç - 1 parça
- Su - 1 litr
- Krem 11% - 100 mililitr
- Sarımsaq - 3 diş
- Karides - 300 Qram
- Baharatlar - - Dadmaq üçün (duz, bibər, kimyon, coriander, curry, nutmeg)
Böyük soğan və yerkökü zeytun yağı ilə qızıl qədər qızardılır. Balqabaq təmizdir. kublar şəklində 2 santimetrdən 2 santimetrədək kəsilmiş, qaba qoyun, su ilə doldurun və orta yanğına qoyun. Bundan dərhal sonra şorba qızardılmış tərəvəz və ədviyyatlara əlavə edin. Çorba bir qaynağa gətirin. Bişirildikdə yanğın azaltın və balqabaq yumşaq qədər 5-7 dəqiqə bişirin. Sonra, şorba uniforma qədər bir qarışdırıcıda yerləşmişdir. Krem-şorba ilə qaymaqlı krem əlavə edin, qarışdırın və qapaq ilə örtünüz - davam edin. Və eyni zamanda, qızardılmış qədər incə doğranmış sarımsağı qızardırıq. Sarımsaqdan soyulmuş karidesə əlavə olun, karides hazır olana qədər orta istidə qovur. Zeytun yağı üzərinə zeytun yağı ilə ağ çörək parçaları - bəzən oregano və reyhan. Şorba şorbalarına tökürük, hər birində bir az karides və sarımsaq qoyuruq, yeşilliklərlə bəzədik və təzə qızardılmış kreşlərlə xidmət edirik. Bon appetit! :)
Servislər: 6-8