- Havuç - 4 ədəd
- Semolina - 1 şüşə
- Bulb - 1 ədəd
- Baharatlar - - dadmaq
Soğanlar təmizlənir və incə doğranır, yerkökü təmizlənir və incə qatrana süründürülür. Qızılcaya qədər soğanı qızardın, qızardılmış kök əlavə edin. 1 dəqiqə qızartın. Tava üçün yarım şüşə su əlavə edirik. Su tamamilə buxarlanana qədər yağıb. Su tamamilə doyduqda, qabağa irmik əlavə edin. Karıştırın və 2-3 dəqiqə isti. Bir qalın püresi ilə bənzər bir qaynaq kütləsi olmalıdır. İstidən çıxarın, kütləni sərinləyin. İsterseniz ədviyyat əlavə edin. Ortaya çıxan kütlələrdən kiçik kəkələklər meydana gətiririk, onları irmiklə yığırıq və hər iki tərəfə yağı ilə qatıq bir qabığın yaranmadığı qədər qızardırıq. Bon appetit!
Servislər: 4