- Zeytun yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Bow - 1 parça
- Sarımsaq - 2 diş
- Kolbasa - 250 qram
- Tomat pastası - 160 qram
- Şirəli pomidor - 400 qram
- Duz, bibər, şəkər - - dadmaq
- Spagetti - 400 qram
- Feta peyniri - 60 qram
- Parmesan Grated - 1/4 kuboklar
- Mozzarella grated - 1 fincan
Soğan kiçik kublara kəsilmiş, sarımsaq sıxılmışdır. Zeytinyağında orta istilikdə sarımsaqlı soğanları xoş ətirli və yumşaq soğan (təxminən 4-5 dəqiqə) qədər qızardın. Kolbasa kiçik kublara kəsilir və soğan və sarımsaq əlavə edilir. Qarışdıraraq, kolbasa hazır oluncaya qədər 3-5 dəqiqə qızartın. Sosislər hazır olduqda, pomidor qoyun əlavə edin. Pasta qalınlaşana qədər 2-3 dəqiqə qarışdırın və bişirin. Nəhayət, xırda pomidorları əlavə edin (mən artıq konservləri aldım, hətta özünüzə təzə pomidor çırpın), duz, şəkər və bibər. Sosun istənilən ardıcıllığına qədər qarışdırın və bişirin - kifayət qədər maye yeməyi sevirəm, buna görə kiçik bir atəşə 4-5 dəqiqə bişirirəm. Bu arada, spagettini al dente dövlətinə qaynadın. Hazırlanmış spagetti sosuna qarışdırırıq. Karıştırma. Yağlı və ya qeyri-yapışqan sprey ilə çörəkçilik üçün formu yüngülcə çiləyiniz. Soslu spagetti ilə yayılsın, feta pendir ilə çiləyin (bu pendir yaxşı çırpılır, buna görə də grated olmalıdır - yalnız barmaqlarınızla parçalanır). Sonra grated mozzarella bir qat qoymaq. Nəhayət, bütün parmesan pendirinin üstünə çiləmiz. İstəyirsinizsə, İtalyan ədviyyatları ilə daha çox çiləyə bilərsiniz. 180 dərəcə 25-30 dəqiqə bişirin. Fırından çıxırıq, yüngül sərin, kvadratlara kəsilir və xidmət edirik. Buon appetito!
Servislər: 8