Zəncəfil ilə dərilər "conf" sözünün mənşəyi ixtira edilmiş yer kimi aydın deyil. Bəziləri deyirlər ki, bu ad Kral ailəsi (Taş) taclandığı İskoç yerindən gəlir. Digərləri - "yüngül çörək" deməkdir ki, "şokko" sözündən çıxır. Və nəhayət, şabalıdlar "qüsursuz kütlə" mənasını verən Qalian "sgonn" dan gələn bir fikir var. Klassik qarışıqlar - Vanil və Üzümlü, Böyük Britaniyadakı beş saata ən möhkəm əlavələrdən biri və ya yalnız dadlı bir səhər yeməyi. Lakin maddələrin dəyişdirilməsi ilə ən çox sevdiyiniz dərilərinizin versiyasını tapa bilərsiniz.
Tərkibi:- Un, buğda 280 q
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Zəncəfil quru 2 tsp.
- Kefir 160 ml
- Limon 1 pc.
- Yağ 113 q
- Tuz 0,25 tsp.
- Soda 0,25 tsp.
- Çörək pudrası 1 tsp.
- Şəkər 50q
- Yulaf yulafları 20 q
- Addım 1 Un, şəkər, kefir, duz, soda, çörək pudrası, zəncəfil yer və yağa ehtiyacınız olacaq.
- Addım 2 Quru maddələrin qarışığı: un, şəkər, duz, soda, çörəkçilik tozu və zəncəfil.
- Addım 3 Limon qabığı çəkin.
- Addım 4 Yağ soğuq olmalıdır - kiçik parçalara kəsin.
- Addım 5 Blenderdə yağ və quru qarışdırın ki, kütlənin forması olur. Çörək yağı əlavə edin.
- Addım 6 Xəmir yoğurmağa başlayın, bir az kefir əlavə edin.
- Addım 7 Yumşaq xəmir yoğurun ki, əlinizə qalmaz.
- Addım 8 Hamur qoyun və 3-4 sm hündür bir tort etmək. Un və ya yulaf yağı ilə çiləyiniz.
- Addım 9 Daşları kəsməyi asanlaşdırmaq üçün kəsikləri düzəlt. Döyülmüş yumurta və ya ərinmiş yağ ilə yağlayın.
- Addım 10 Fırında 20-30 dəqiqə qədər 200 ° C-yə bişirin.