Tom Yam'ı evdə bişirir Tom Yam, Asiya mətbəxində ən məşhur olan Taylandlı şorba üçün əsas kimi xidmət edir. Həmçinin yanan pasta müxtəlif souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu resept görə bişirilmiş, soyuducu təxminən 6 ay saxlanıla bilər. Kəskin pərəstişkarları üçün - bu yalnız bir tanrı. Bu demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə edilə bilər. Lakin yemək zamanı diqqətli olmalıyıq. Dərini yandırmamaq üçün əlcəklərdə daha yaxşı bibər qazan.
Tərkibi:- Soğan 1 pc.
- Təzə bibər 10 ədəd bibər.
- Sarımsaq 1 baş
- Təzə zəncəfil 5 tsp.
- Zeytun yağı 50 ml
- Tuz 3 çay qaşığı.
- Addım 1 Kəskin bir Tay makaron üçün: soğan, bişirilmiş, sarımsaq, zəncəfil və duz alın.
- Addım 2 Sarımsı və soğanı gözəl nizamlayın.
- Addım 3 Çili bibərini kəsin.
- Addım 4 Qatılaşdırılmış zəncəfil.
- Addım 5 İsti zeytun yağı üzərinə sarımsağı qızardın və tutun.
- Addım 6 Aynı yağda soğanı qızardın və tutun.
- Addım 7 Bala çırpın.
- Addım 8 Əvvəllər qızardılmış soğanları qarışdırın, zəncəfil və sarımsağı balığa süründürün və bir neçə dəqiqə söndürün, qarışdırın.
- Addım 9 Qarışıq bir püresi olan bir qarışdırıcıda qızardılmış maddələrə dadmaq üçün duz yeyin.