Ənənəvi olaraq mal ətindən hazırlanan mal əti ətindən ət süfrəsini bişiririk. Amma bu yeməyin altıncı növü var, doğranmış ətdən yapışqan kimi, kətilərimizin belə bir prototipi. Amerikalılar bir qril üzərində bişirmək və ya hamburgerə investisiya etmək istəyir. İngilis yorkshire pudinq şirkətində biftekə xidmət edir. Bir ət parçası qovurma dərəcəsi ilə 5 kateqoriyaya bölünür: qan ilə, çəhrayı rəngli suyu və s. Ilə, tamamilə qovrulmuş ət vəziyyətinə. Planetin son dərəcə ingilisdilli əhalisi "yaxşı işlər" kimi təsvir edir və bu formada ən çox bifshsteak xidmət edir.
Tərkibi:- Mal əti bonfil 500 q
- Soğan 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Pomidor 2 ədəd.
- Sarımsaq 4 dentik
- Yaşıl soğan 0.25 dəstə
- Cəfəri təzə 0.25 dəstə
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 25 ml
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Tuz 0,25 tsp.
- Addım 1 Bu yeməyi hazırlamaq üçün dana balık, soğan, şirin bibər, pomidor, sarımsaq, təzə otlar hazırlayın.
- Addım 2 Et parçalarını 2 santimetr qalınlığa kəsin. Tuz və bibər.
- Addım 3 Bir az yağı əlavə ilə 8-10 dəqiqə istiləşdirilmiş sürətə sürün. Bir plitə qoyun, isti yerə qoyun və ya qapaq ilə örtün.
- Addım 4 Tərəvəz yuyun. Soğanları yarım üzüklərə kəsin. Pomidor dilimləri. Sarımsaq incə doğranmış sarımsaq. Bibərdən nüvəni çıxarın və üzüklərə bölün.
- Addım 5 Tava hazırlamaq, 2 yemək qaşığı bitki yağı əlavə edin və tərəvəzləri bu qaydada qızardın: 1 dəqiqə sarımsaq ilə soğan, sonra 3-4 dəqiqə şirin bibər və qızartmaq əlavə edin və sonra pomidor əlavə edin.
- Addım 4 Tərəvəzləri 4 dəqiqə qoyun və istidən çıxarın.
- Addım 7 Yağları yuyun və incə bıçaqla kəsin.
- Addım 8 Tərəvəzə ət qoyun, yeməyi otlar ilə çiləməlisin və qarnir ilə və ya xidmətsiz xidmət edin!