Miracle - bayram nazik pies Miracle - Dağıstan xalqlarının milli yeməyi. Daha aydın etmək üçün, möcüzə təzə bir xəmirdən hazırlanan bir sıra həcmli bir tort növüdür. Dağıstanın kənarında bir möcüzə böyük tətil bayramı üçün yeməkdir. Bütün bunlardan sonra pies - bayram çörəyi adlandırmaq olar. Möcüzə bağlana bilər və böyük cheesecakes oxşar - yarım-bağlıdır. Hamur mümkün qədər incə olur. Əsas dadı bir dolum meydana gətirir, bizim vəziyyətimizdə, pendir və göyərti və ya sadəcə tərəvəz ilə birlikdə ət, kartof ola bilər ... ümumiyyətlə xəyali fantaziya olduğu yerdir. Mişarlığa bənzəmişdən sonra yağla yağlanmalı, buna görə də daha ətirli və daha həssas olurlar.
Tərkibi:- Kefir 500 ml
- Buğda unu 5 tbsp.
- Soda 1 tsp.
- Duz 1 çimdik
- Kartof 6 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Təzə dana 1 dəst
- Yağı 200 q
- Addım 1 Lazım olacaq: yoğurt, un, duz, soda, kartof, soğan, göyərti (dadmaq), yağ (ərimiş).
- Addım 2 Bir qabda kefir, duz, soda ilə qarışdırın, 1 fincan unu götürün. Yaxşı qarışdırın.
- Addım 3 Sonra, qalan unu masaya silir və üzərinə xəmir qoyur.
- Addım 4 Hamur yoğurun, mətbəx dəsmalı ilə örtün və 20 dəqiqə buraxın.
- Addım 5 Doldurmağı hazırlayın. Kartofu soyun, kəsib bişirənə qədər bişirin.
- Addım 6 Soğanları yaxşı nizamlayın.
- Addım 7 Bitki yağı ilə qızardılmış rəngə qədər qızartın.
- Addım 8 Yağları doğramaq yaxşıdır.
- Addım 9 Kartofu püre halına gətirin. Qovurulmuş soğan və göyərti əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
- Addım 10 Testə qayıdırıq. Bir xəmirdən bir tennis topunun ölçüsünü kəsin. Xurma ilə masaya basın.
- Addım Xəmir tortunun içərisinə qoyun, haşiyədə hamar kimi (bir tennis topunun ölçüsü) eynidır.
- Addım 12 Pasta üstə yerləşdirin.
- Addım 13 Sonra, nazik bir nazik torta girməyə.
- Addım 14 Xəmir 1-1.5 mm qalınlığında olmalıdır.
- Addım 15 Çörəyi hər iki tərəfə quru qızardılmış qızartma qabına qoyun. Qətiliklə qızartmayın.
- Addım 16 Kekləri yığışdırın. Hər bir zəngin əriyən yağ ilə yağlayın.