Kartof faydalıdır?
Son üç əsrdə kartof Rusiyada geniş yayılmışdır, müasir insanlar, xüsusilə də adi insanlar üçün vazgeçilmez bir qida məhsulu halına gəlmişdir. Xəyanətdən imtina edək, kartofun zərərli və faydalı xüsusiyyətlərini qiymətləndirək.
Kartofun diqqətlə öyrənilməsi, bədənin protein molekullarının qurulması üçün lazım olan amin turşuları ilə zəngindir və karbohidratları, əvəzedilməz enerji mənbələrini göstərdi. Zərərli mikroorqanizmlərin fəaliyyətini, toksinləri, metabolik məhsulları və həddindən artıq xolesterolu aradan qaldırmaq üçün pektinlərin yüksək tərkibi. Onlar mədə-bağırsaq traktının və bağırsaq peristaltisinin fəaliyyətini normallaşdırır, bağırsaq mikroflorasını bərpa edir. Kartof içindəki askorbin turşusu metabolizmi yaxşılaşdırır, qan damarlarının divarlarını gücləndirir. Təravətli kartof ürək əzələini gücləndirən kalium ilə doyurulur.
Kartof metabolik proseslərin, bağırsaq işinin, ürək-damar sisteminin, arterial təzyiqin, beyin və zehni vəziyyətin (yüksəlmənin) normallaşdırılması üçün vacibdir.
Kartofun nə qədər faydalı xüsusiyyətləri var? Bununla belə, normal həyat üçün zəruri olan bütün maddələr yoxdur, belə ki, kartof pəhrinin uzunmüddətli müşahidəsi zərərlidir. Ən faydalı maddələr bir forma bişmiş və ya qaynadılmış kartof ehtiva edir və qovuranda çox faydalı xüsusiyyətlər itirilir.
Bundan əlavə, yalnız gənc kartof faydalıdır, yalnız faydalı maddələr saxlayır, buna görə qış aylarında kartof pəhrizini müşahidə etmək mənasızdır. Kartof diyeti bir neçə variant var.
Dörd günlük kartof pəhriz
Bu pəhriz qısa və qısadır. Bu versiyada uzun diyet bədənə ciddi ziyan vurur. Amma bir gündə təxminən 0,5 kiloqram itirə bilərsən. Ancaq bu cür diyetlər zamanı çıxan çox miqdarda çox miqdarda və çox miqdarda maye yağı ilə unutmayın. Bədəni artıq su ilə aradan qaldırmaq metabolik prosesləri yaxşılaşdıracaq. Gələcəkdə rasional bəslənməni təqlid etsəniz, yağ yataqları da tərk edir, yəni heyvan yağı və sindirimli karbonhidratların miqdarını məhdudlaşdırmalısınız.
Belə bir pəhriz səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün uniforma olan kartofdan ibarətdir. Səhər yeməyi üçün bir stəkan yoğurt içmək olar. Yemək üçün 200 qram süd dilimlənmiş püresi kartof yemək lazımdır. Tuz duzlu, maydanoz və yaşıl soğan ilə dəyişdirilə bilər. Yemək üçün iki orta ölçülü kartof, qaynadılmış yumurta, yeşillik və sirkədən ibarət olan kartof salatını yeyin. Daha çox su içmək lazımdır (lakin şirələr deyil).
Yeddi günlük kartof pəhriz
Patates də forma ilə bişirilməlidir. Hər gün bir kiloqram 5-6 qəbul üçün kartof yemək lazımdır. Duz əvəzinə yeşilliklərlə (dibə, maydanoz, yaşıl soğan) mövsümə icazə verilir. Normaldan və ya mineraldan içmək (lakin böyük miqdarda bədənin sularını gecikdirir) su, şəkərsiz yaşıl çay. Pəhrizdə müxtəlif olmaq üçün, tərəvəz (bişmiş kələm, kələm) və süzülməmiş meyvələr (turş alma və giləmeyvə) yeyə bilərsiniz. Bir az kefir, aşağı yağlı pendir və sərt pendir əldə edə bilərsiniz.
Bu pəhriz təxminən iki həftədir müşahidə edilməlidir. Bu müddət ərzində 7 kq çəki itirirsiniz.