Qış üçün zucchinindən havyar - qızartmaqdan və ətdən təmizlənmədən sadə reseptlər, mayonez və tomat pastası ilə "barmaqlarını yalamaq"

Minlərlə yaz sakinləri züccanın becərilən bir bitki deyil, adi bir alaq olmadığını sabit təəssüratlandırdılar. Bu növ balqabaq istixanalar, gübrələr, daimi qayğı və səxavətlə fructates olmadan böyük inkişaf edir. Həm bazarda, həm də bitki bağında yaxşı bir mövsümdə balqabaq basdırmaq üçün heç bir yerə malik deyillər - onlar tərəvəz britesi, salat, güveç, şorba, püresi, bişirilmiş "keg", "gəmilər" və s. Üçün əsas tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Məhsul mövsümünün sonunda banklarda hər cür qəlyanaltı hazırlayın. Belə qorunmanın əsas növü hələ qış üçün meyvələrdən kürü qəbul edilir - hər hansı forma və miqdarda mükəmməl yeyilir. Squash kürü həqiqətən evdə və ya "mağazada olduğu kimi" bir az tərkibli və ya mayonez və pomidorun əlavə edilməsinə əlavə olaraq, multivarquetdə, qovurma qabında və ya tərəvəzdə qızardılmış qabda hazırlana bilər. Özünə görə bütün reseptlər uğurludur və onların hər biri - barmaqlarını yalamaq ...

Qış üçün evdə meyvələrdən kürü - şəkil ilə addım-addım resept

Kulinariya janrının qanuna əsasən yemək başlamazdan əvvəl faydalı məsləhətlər öyrənmək lazımdır. Beləliklə, evdə kürəkdən bişirmək üçün çiyələk, çürük və digər zərəri olmadan orta ölçülü kiçik meyvələri seçmək daha yaxşıdır. Yemək qabiliyyəti qalın alt və yüksək tərəflərlə olmalıdır. Və yemək zamanı iş parçasını qarışdırmaq taxta qaşıq və ya spatula ilə yaxşıdır. Qeyri-steril məhsul buzdolabında ən azı 2-3 gün saxlanıla bilər. Buna görə, fotoşəkilləri ilə bir addım-addım resept altında evdə meyvələrdən ideal kürü yemək bitdikdən dərhal sonra yuvarlanmalıdır.

Evdə qış üçün balqabaq kürünün hazırlanmasına istiqamətli komponentlər

• təzə balqabaq - 2 kq
• soğan - 300 q
• Qayğısız yağ - 150 q
• pomidor şirəli - 500 q
• havuç - 300 q
• şəkər - 1 tbsp.
• bibər yer - 0,5 tsp
• ümumi duz - 1 osh qaşıq.

Kış üçün meyvələrdən yerli kürü üçün resept üzrə addım-addım təlimatlar

1. Təzə yetişmə pomidorları yuyulur, qurudulur, hər biri 8-10 ədəd kəsilir.

2. 2 sm qalınlığında bir kaba kəsilmiş nazik kabuğun qabığından qovur.

3. Böyük bir şirniyyat üzərində qızardılmış kök, soğanları təsadüfi forma parçasına kəsdirin.

4. Göstərilən məbləğdə güclü bir atəşdə yerkökü və doğranmış soğan qızardın.

5. 5-7 dəqiqə sonra pomidor və qovrulmuş qızartma qabına qoyun.

6. Ən azı 20 dəqiqə istilik azaldaraq tərəvəz kürü. Bu müddət ərzində maddələr bir qədər yumşaldılır.

7. Zamanın sonunda, iş parçası ilə gəmiyə duz, bibər və toz şəkər əlavə edin. Pişirmə zonasını əymək və boşluğun qapaqla örtülməsi. Aşağı temperaturda 40-50 dəqiqə yeməyi yeməyə davam edin.

8. Qucaqdan isti havyar qarışıqdan homogenə çatdırır, əvvəllər sterilləşdirilmiş kavanozlara yayılır və örtüklər altına gəzdirir. Iş hissəsini birbaşa gün işığı olmadan bağlayın.

Qış üçün mayonez və tomat pastası ilə meyvələrdən kürü - evdə reçetə

Qış üçün mayonez və pomidor ilə zucchini dən kürü ən məşhur və tez-tez istifadə klassik resept edir. Bəzi mistresslər, dad, mood və məhsulların miqdarına görə dəyişir. Ənənəvi maddələr tez-tez şirin qablar, bolqar bibər, yerkökü, pomidor, göbələk və digər yem bitkiləri ilə əlavə edilir. Amma mayonez və pomidor ilə kürü üçün standart resept belə uğurludur ki, heç bir dəyişiklik etmədən, istirahətlə yanaşı, aparıcı mövqeyini tutmağa davam edir.

Tomat pastası və mayonez ilə evlənmiş kürü hazırlamaq üçün hazırlanmış maddələr

• zucchini kiçik - 6 kq
• soğan soyulmuş - 1 kq
• tomat pastası parlaq - 0,5 ml
• təmizlənmiş yağ - 200 ml
• nəfis şəkər - 4 tbsp.
• mayonez qalın - 500 ml
• ümumi duz - 2 qaşıq.
• Sirkə mahsulinin 70% - 4 tbsp.
• bibər yer qara - 1 osh qaşıq.

Qış üçün mayonez və tomat pastası ilə meyvələrin kürü üçün resept üzrə addım-addım təlimat

1. Zucchini soyudulur və yaşıl qabıqdan soyulur. Ampulləri 6-8 hissəyə bölün. Tərəvəzləri ət dəyirmanında bükün.
2. Kütləvi bir qaba qoyun və iş parçasını orta hesabla yanğına 2 saat qoyun. Saatdən saat qədər yumurta qarışdırın.
3. Tomat pastası, bitki yağı, bitki kütlələrinə ədviyyat əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və güveçə davam edin.
4. 20 dəqiqə sonra mayonezini bir tencereye qoyun, onu qarışdırın.
5. Yarım saatdan sonra gəmi yanğından çıxarın və buxarla müalicə olunan təmiz kavanozlarda isti havyəni gəzdirin.

Homemade somon kürü - video resept

Ana bişirilmiş kürü asanlıqla bədən tərəfindən asanlıqla udulmuş və optimal şəkildə pəhriz qidası üçün uyğun olan faydalı, aşağı kalorili məhsuldur. Zülalları, yağları və karbohidratlarını mükəmməl şəkildə balanslaşdırır və ən az kalori sayəsində diabet xəstələrinə, artıq çəki olanlara, mədə-bağırsaq bozukluğuna və s. Düyü, flüor, mis, fosfor, kalium, lif və vitaminlərin yüksək konsentrasiyası səbəbindən zucchini içərisində yerli kürü yalnız qış menyusundan genişlənir, həm də bədəni faydalı maddələrlə təmin edir. Hazırlanması üçün ətraflı video reseptinə baxın və qış üçün dadlı qəlyanaltı saxlayırıq:

Evdə qidalandırmaq üçün bir çox dəyişikli - qoz üçün qovrulmuş dəniz dadlı kürü

Xiyar kürü dünyanın bir çox ölkələrində məşhurdur. Tez-tez tərəvəz digər əlverişli tərəvəzlər, ədviyyat, duz, göyərti, yağı ilə sürtülür və istilik müalicəsinə məruz qalır. Qovağın bir çoxluğunda hazırlanmasını xüsusilə zucchini dən həssas kürü əldə edilir. Bu cihazın köməyi ilə yemək sürətini və hazır məhsulun keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə təsir edən uzun qaynatma qızartma kürü ehtiyacına ehtiyac yoxdur. Əgər siz multivarkda qış üçün meyvələrdən dadlı kürü ilə maraqlanırsınızsa, yemək üçün addım-addım resept diqqətlə oxuyun.

Multivarkda qış üçün meyvələrdən yerli kürü hazırlamaq üçün hazırlanan maddələr

• qarğıdalı (yaşlı ola bilər) - 500 q
• pasta qalın pomidor - 2 yemek kaşığı
• havuç - 2 ədəd.
• soğan soyudulmuş - 2 ədəd.
• Bolqar sarı və ya yaşıl bibər - 1 ədəd.
• duz - 1 tsp.
• yağ (zeytun ola bilər) - 4 tbsp.
• şəkər - 1 tsp

Multivarka üçün qış üçün ev yapımı kürü reseptində addım-addım təlimat

1. Küftə kəsilmiş soğan və yerkökü soyunub, qabda multivarkada yağ ilə birlikdə qoyun. "Baking" rejimində 20 dəqiqə bişirin.
2. Zucchini soymaq və kəsmək. Bolqar bibərindən toxumu toxum ilə çıxarın, əti zolaqlara kəsin. Kasa içərisində tərəvəzləri qızartmağa əlavə edin və bəzən 20 dəqiqə yeməyə davam edin, bəzən qarışdırın.
3. Vaxt keçdikdən sonra hazırlıqda pomidor, şəkər və duz qoyun. Modunu "Sökmə" ə dəyişdirin və yumurtaları 50-60 dəqiqə tərk edin.
4. Multivarkerin siqnalında isti kütləni bir qaba köçürün və suya batırılmış bir qarışdırıcı ilə müalicə edin. Daha sonra steril qutulara köçürün və qış üçün günəş anbarı ilə mühürdür. Evdə tərtibi bir kiler, zirzəmi və ya gölgeli bir balkonda saxlayın.

Mağazada olduğu kimi qış üçün meyvələrdən olan kürü - evdə addım-addım resept

Hər hansı bir GOST resept standart sayılır. İstifadəsi ilə hazırlanmış yeməklər mükəmməl dad keyfiyyətləri və ən zərərsiz tərkibi var. Mağazada olduğu kimi, qış üçün də kürü kürü aparmaq mümkündür. Amma bu gün bazarların pəncərələrini dolduran biri deyil, əsl - sovet biri. Uşaqlıqdan təbii zövqlər üçün nostaljiksən, mağazada olduğu kimi qış üçün meyvələrdən edilən kürü ideal bir seçimdir.

Qış üçün mağazada olduğu kimi, kürəkdən yerli kürü hazırlamaq üçün hazırlanan maddələr

• Orta ölçülü ilıqlar - 1 kq
• qalın tomat pastası - 80 g
• bitki yağı - 50 q
• soğan soyulmuş - 40 q
• havuç - 60 q
• kələm kökü - 20 q
• Tərəvəz şəkəri - 1 tsp.
• duz yodlaşdırılmışdır - 1.5 tsp.
• bibər - 1 tsp

Evdəki mağazada həm qovaq kürünün reseptində addım-addım təlimat

1. Tərəvəz yuyar, dəri çıxarın, pulpanı 1,5 sm qalınlığında kuboka kəsin. Çiy xəmir qabığının yaranmadığı qədər tərəvəzləri yüksək temperaturda qızardın.
2. Soğan, kök və kökdən kərəviz çubuq, sonra isə qovurmaqdan sonra yağda qızardın.
3. Bütün tərəvəzləri birləşdirin, yağı qızardılmış qabdan onlara atın və ikiqat suya batırılmış bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
4. Duz, bibər və tomat pastası ilə əhatə edən bir qalın qabda, mövsümdə homojen kütlələri çəkin. 30-40 dəqiqə aşağı temperaturda yumurta vurmaq.
5. Qatı qaynar su ilə yarım litr kasa mükəmməl yuyulur. Bir konteynerdə, isti havyarı "mağazada olduğu kimi" yayaraq qələm qapaqları ilə qışa yayar.

Qış üçün et süpürgəsi vasitəsilə zucchini dən kürü - qovurma olmadan sadə bir resept

Kəpək açmaq üçün qreftlərdən hazırlanan, ət qəlyanaltı ilə sadə bir resept üçün qəlyanaltı vasitəsi ilə hazırlamaq, ən savadlı və təhlükəsiz hesab edilən boş yerə deyil. Məhsulların qızartmasında istifadə olunan bitki yağı, istilik təsiriylə, sağlamlığa mənfi təsir edən zərərli kanserogenlər çıxarır. Bundan əlavə, yemək zamanı tərəvəzlər kütləsinin kaloriya məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə artıran çox yağ ehtiva edir. Əvvəlcədən fretting və ya sterilizasiya ilə bitki qəlyanaltı qorumaq daha sürətli, asan və ucuzdur. Qidalanma olmadan sadə bir reseptdə qış üçün ət qıcqırıcısı vasitəsilə zucchini dən - bu kürü dəstək.

Evdə ət şəkərli vasitəsi ilə kürtlərdən kürü hazırlamaq üçün olan maddələr

• zucchini orta ölçüsü - 3 ədəd.
• havuç - 600 q
• alma şəkərli deyil - 400 g
• soğan - 400 q
• Çörək pomidoru - 2 kq
• şirin sarı bibər - 500 q
• ətirli bibər - 12 ədəd.
• dovşan yarpaqları - 3 ədəd.
• duz və toz şəkər

Tərəvəz etmədən ət şəkərli vasitəsi ilə ev quru kürü reseptində addım-addım təlimat

1. Bütün təzə tərəvəzlər (soğan istisna olmaqla) (yuyun, təmizləyin və ət parçalayıcıya bükün.
2. Kütləvi bir tencerede orta istilikdən qaçmaq üçün kütlələri qoyun.
3. Natiq bitki yağı ilə soğan və qızartmaq doğramaq. Qızardılmış soğanı bitki ağırlığının bir kostyumuna qoyun.
4. Hazırlanması üçün ədviyyatlar əlavə edin və yarım saat qaynamağa davam edin.
5. Yumurtaları təmiz kassalarda yaymaq və qaynar suda ən azı 30 dəqiqə sterilizasiya edin.
6. Düyünli ev kürəsi bir düymə ilə açın, qapaqları aşağı döndərin, isti bir battaniyanı əhatə edin.

Qış üçün havuzdan havyar "barmaqlarını yalamaq": video resept

Bu gün zucchini bütün dünyada məşhurdur. Ancaq 5000 il bundan əvvəl balqabağın çalı forması yalnız Meksikada tanınıb, burada uzun müddət qalmışdı. Avropadakı zucchini yetişdirilməsi və hazırlanmasının ilk qeydləri 16-cı əsrin əvvəllərinə aiddir. O vaxtdan etibarən bitki mükəmməl becərilmişdir və onun emalı və yığım yolları yüz dəfə artırılıb. Aralarında optimal olan qış üçün hələ də "barmaqlarını yalamaq" kabaklarından dadlı yerli kürü hazırlayır. Sovet İttifaqı xalqının sevimli qəlyanaltı və indi Rusiyanın ən populyar qorunmasının TOP reytinqini tərk etmir. Kuk üçün "zənciri yalama" barmaqlarından olan kürü hazırlamaq haqqında daha ətraflı məlumat üçün video reseptinə baxın. Qucağından qovurma, çoxlu meyvə içərisində pomidor və mayonezlə bişirilmiş - yalnız dadlı mövsümi yemək deyil, həmçinin sağlamlığını izləyən insanların pəhrizinin vacib hissəsi. Evdə hazırlanan qatıq şəkilləri ilə hazırlanmış reseptlərə görə uzun müddət saxlanılır və masadan dərhal yox olur.