- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- lampa - 1 ədəd
- sarımsaq - 4 diş
- garam masala - 1 1/2 teaspoons
- tərəvəz suyu - 600 mililitr
- ispanaq - 1200 Qram
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- tofu - 500 Qram
- tofu - 500 Qram (qurudulmuş və kük kublara kəsilmiş)
- Yunan yoğurt - 1/2 fincan
Böyük bir tencerede, orta temperaturda yağ yandırın. Soğan və sarımsaq əlavə edin. Soğan yumşaq qədər 5 dəqiqədən 7 dəqiqə qədər bişirin, qarışdırın. Aromanın göründüyü qədər təxminən 1 dəqiqə qədər qaram masala əlavə edin, bişirin, qarışdırın. Çörək əlavə edin, qaynana gətirin. Bir neçə ziyarətdə, ispanaqla qabağı doldurun. Yerin göründüyü kimi, 2 ilə 3 dəqiqə daha çox ispanaq əlavə edərək qızardın. Duz və bibər ilə mövsüm. İşığı azaldın, yumşaq ispanaqa qədər qaynadın, mayenin çoxu təxminən 30 dəqiqə qədər buxarlanın. İstidən çıxarın və nazik tofu və yoğurt ilə qarışdırın. Qəhvəyi düyü ilə xidmət edin.
Servislər: 4