- Bitki yağı - 100 mililitr
- Çili bibəri - 1/2 parça
- Bibər yer və duz - Dadmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Squash - 1 parça
- Soğan - 1 ədəd
- Pomidor - 2 ədəd
- Çuğundur - 2 ədəd
- Kələm - 200 Qram
- Kartof - 500 qram
- Havuç - 2 ədəd
1. Əvvəla, biz təmiz və təmiz yerkökü, gənc kələm incə dilim. Yemək faydalı deyil və dadlı deyil - əsas şey yemək gənc tərəvəz dayandırmaq deyil. Kələm və yerkökü qaynar suya atırıq. 2. Kartofları təmizlədik və kəsdik. Kartofda nişastanı azaltmaq üçün yaxşı yuyulmalıdır. Yalnız kartofu əlavə edən kələm qaynatın. Yanğını azaldır və qovurma bişirilir. Peel və soğan kiçik parçalara doğramaq. Biz təmiz və incə ikinci çuğunduru və ya kubları kəsdik. Bir süzgəcdə çuğundurları yuyuruq. Su axıdılmalıdır. 3. Bitki yağı yuyun, soğandan keçin, çuğunduru və havuçları 5 dəqiqə boyunca qarışdıraraq 5 dəqiqə davamlı qarışdırın, limon suyunu əlavə etdikdən sonra, çuğundurun rəngini bağlamaq üçün, başqa rəngli tərəvəzləri rəngləndirməyin. 4. İndi zucchinin yuyulması və onu böyük parçalara ayırmaq lazımdır. Digər qızartma qabında yağda tökülür, istilənir, qovrulcuq əlavə edin və qapağı bağlanan kiçik bir atəşə, 5 dəqiqə qidalandırın. 5. İndi yüngül göyərti kəsmək, yalnız sarımsaq və çili doğramaq lazımdır. Mənim pomidorlarım, suyun boşalmasına icazə verin və onları dilimə kəsin. Əlbəttə ki, kəsmək və zar bilər. 6. Kartof yumşaq böyüdükcə borsch üçün zucchini əlavə edin. Həm də, qovrulmuş pomidor yeşillikləri yerkökü soğan və sarımsaq var. Duz və təxminən 2-3 dəqiqə kiçik bir atəşə buraxın. Yemək hazırdır.
Servislər: 4