- Toyuq - 300 qram
- Qarğıdalı qablar - 200 qram
- Havuç - 1 parça
- Soğan - 1 ədəd
- Kartof - 2 ədəd
- Düyü - dadmaq
- Qara bibər, noxud - dadmaq
- Duz - dadmaq
- Bitki yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- Bay ağacı - dadmaq
Tencerədə su tökün, bir toyuq qoyun və odun üstünə qoyun. Su qaynatmağa başladıqdan sonra, köpük formalaşacaq, su şəffaf olana qədər çıxarılmamalıdır. Artıq bişirmək və tərəvəzə qulluq etmək üçün hamısını tərk edək. İndi soğanları kublar halına salın. Biz bir orta şerbetçiotu üzərində kök salırıq. Bitki yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış bir tava, soğan qızartmaq. Sonra yerkökü əlavə edin. İndi kartofları təmizləyirik və kublara kəsik. Beləliklə, indi qarğıdalı qızardın, ancaq əvvəlcə yuyunmağı unutmayın! Neft olmadan təxminən 5 dəqiqə qidalanır. Toyuqu götürəcəyik. Biz onu sümüklərdən təmizləyirik və geri qoyduq. Dərhal bay leafı, qara bibər və duz əlavə edə bilərsiniz. Dərhal qızardılmış soğanı yerkökü ilə əlavə edin. Əlbəttə ki, qarğıdalı haqqında unutmarıq. Kartof var, qapağından 10 dəqiqə sonra buraxın və daha sonra 10 dəqiqə boş qalan plitə üçün yenidən buraxın. Belə ki, şorba hazırdır! İsti qidalandırmaq və otlarla çiləmə. Bon appetit!
Xidmətlər: 6