Koreya salatası Koreya mətbəxinin həvəskarları üçün parlaq, rəngli, ədviyyatlı və dadlı salat! İçərisində tərəvəzlərin bolluğu, qaynadılmış donuz kulağından çubuqlar və ləzzətli paltarlar oryantal dadlı təzə salat sevənlərə müraciət edəcək. Bu salat, xüsusilə salatın özünü parlaq bir dadı olduğu üçün, xüsusilə vurğulanmış və ya buğulanmış ət yeməkləri üçün əla yemək yeməyi olacaqdır.
Tərkibi:- Qulaqlı donuz 200 q
- Kələm bənövşəyi 0,5 baş
- Yerkökü 0,5 ədəd.
- Soğan 1 pc.
- Sarımsaq 3 dentik
- Pepper sweet 1 pc.
- Günəbaxan həssas günəbaxan yağı 100 ml
- Masa sirkəsi 2 çay qaşığı. l.
- Paprika şirin yer 1 tsp.
- Turmeric 1 tsp.
- Kükürd quru 1 tsp.
- Bay yaprağı 1 pc.
- Sesam qara 5 q
- Duz 0,5 tsp.
- Pepper qara torpaq 3 çimdik
- Addım 1 Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr hazırlayın: 1 qaynadılmış donuz qulağı, yerkökü, qırmızı kələm, soğan, sarımsaq, şirin bibər, zərif bitki yağı, sirkə və ədviyyat.
- Addım 2 Qaynadılmış donuz qulağı nazik zolaqlara kəsilir.
- Addım 3 Şirin yeşil bibər də şeritler halında kəsilir.
- Addım 4 Yerkökü təmizlənir və zolaqlara kəsilir.
- Addım 5 Soğanı çox nazik yarım halkalara kəsin.
- Addım 6 Yarım qırmızı kələm çubuq və qırıq bir baş.
- Addım 7 Sarımsağı çəkin.
- Addım 8 Dilimli tərkibləri qarışdırın.
- Addım 9 Bitki yağı sirkə ilə qaynayın, istidən çıxarın, susamdan isti istisna olmaqla, bütün ədviyyatlar əlavə edin, təxminən 30 saniyəyə endirin və nəticədə çıxarılan marinad kəsilmiş və qarışıq salat maddələrini doyun.
- Addım 10 Yaxşı qarışdırın və salatın bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə marine edilsin. Masaya təslim, kusam toxumlarına səpilir.