Balqabaq yeni bir şəkildə bu yeməyi qəlyanaltı və ya isti salat kimi yan çörək kimi xidmət edə bilər! Patlıcan göbələk kimi çox görünür (göbələk şorbası kubları sayəsində), lakin siz hələ də onları real göbələklərdən ayırd edə bilərsiniz ... Amma real göbələk yeməkdən qorxanlar, bu resept bir çubuq köməyi olaraq xidmət edəcək və Gözəl, şirəli, dadlı badımcanın mantar dadından zövq alın!
Tərkibi:- Badımcan 4 ədəd.
- Bulyon göbələk küpü 1 pc.
- Soğan 1 pc.
- Şəkər 3 çay qaşığı. l.
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Zeytun yağı 100 ml
- Addım 1 Bu yeməyi hazırlamaq üçün yağlı xama, badımcan, soğan, maydanoz, göbələk küpü, zeytun yağı (və ya təmizlənmiş bitki) lazımdır.
- Addım 2 Patlıcanları təmizləyin.
- Addım 3 Boşanmalarını kiçik dilimlə kəsin.
- Addım 4 Patlıcan dilimlərini dərin bir qabda qoyun, qaynar suya tökün və yarım saat buraxın.
- Addım 5 Soğanı bişirin.
- Addım 6 30 dəqiqə sonra, suyun patlıcanından boşaldılması.
- Addım 7 Zeytun yağı ilə bütün soğan.
- Addım 8 Patlıcan dilimlərini soğana əlavə edin, yüngülcə qovur.
- Addım 9 Xama və çırpılmış mushroom kub əlavə edin. Duz etməyin! - bu çox vacibdir, çünki göbələk küpünün özü duz, duza duz əlavə etmək lazım deyil.
- Addım 10 Qabağın altından qarışdırın və təxminən 8 dəqiqə boyunca aralıqla qarışdırın.
- Addım 11 Yuyulmuş cəfəri yeşillikləri bişirin. Söndürmə sonunda patlıcan əlavə edin, qabıqdan qovurma qabını çəkin və çıxarın.
- Addım 12 Biz Balazanlara göbələklərin dadı ilə isti bir salat və ya qəlyanaltı kimi, qismən və ya bir yeməkdə xidmət edirik.