İtalyan mətbəxinin yeməyi Bu salatın uğuru birbaşa istifadə edilən tərəvəzin dadına və paxlına bağlıdır. Kusurları gizlədən işləməyəcək. Bütün maddələr öz xüsusi dadına malikdirlər: təzə çəhrayı pomidorlar, yataqdan yalnız xiyar, parlaq və incə arugula. Bu salat italyan mətbəxinin çağırış yeməyidir. Və ətirli günəbaxan yağı ilə təzə salat paltarları götürsək, İtalyanlar mütləq zeytun, soyuq basdırmayı tercih edərlər. Və eyni yeməyi hazırlayarkən belə bir çox fərqlər var. Və buna görə də zahirən eyni və sadə yeməklərin dad fərqi. Yalnız araquşu ilə aromalı əvəz edin və susam toxumları əlavə edin və axşam yeməyiniz üçün darıxdırıcı bir salat yoxdur, ancaq "il pranzo italiano" (İtalyan yeməyi)!
Tərkibi:- Pomidor 2 ədəd.
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Pepper qara torpaq 4 çimdik
- Susam Ağ 1 tbsp. l.
- Yaşıl soğan 0.25 dəstə
- Limon 0.5 ədəd.
- Pomidor, qurudulmuş 50 q
- Rukkola 1 ışını
- Xiyar 3 ədəd.
- Tuz 3 çimdik
- Addım 1 Belə bir salat üçün: 2 böyük çəhrayı pomidor, 3 xiyar, arugula paketi, 2 yaşıl soğan, yarım limon, susam, qurudulmuş pomidor, bibər, zeytun yağı.
- Addım 2 Pomidor yuyun və dilim kəsilir.
- Addım 3 Xiyarları nazik dilimlərə kəsin.
- Addım 4 Ruccola doğranır. Yaşıl soğanı kəsdirin.
- Addım 5 Dərin bir qabda pomidor və xiyar qoyun, arugula və soğan ilə çiləyin. Yaşıllıqda limonun suyunu sıxıb, zeytun yağı və duzu ilə zəngin qara bibər, mövsümü səxavətlə çiləsin. Qarışdırın.
- Addım 6 Salataya duzlu pomidor əlavə edin, susam toxumları ilə tutuşun, qarışdırın və xidmət edin.