Provence çörəkləri Sitemizde Provencal çörək hazırlamaq üçün tarifler artıq təqdim olunur: soğan və rozmarin ilə bir quru mədən və yabanı zeytunlu bir quru mədən. Lakin bu yaxşıdır və bu çörək, onun hazırlanması və müxtəlifliyi üçün reseptlər çox müxtəlifdir. Bu gün menyusumuz lezzetli Provencal tortlar. Bu düz keksləri bir yaprağa və ya qulaq şəklində hazırlayın. Göründüyü kimə buğda qulağı ilə əlaqə saxlayıram. Yemək zamanı mən çörək çörəyindən çox məmnun oldum və qoxu çörəkdən gəldikdə, nəticədə - belə gözəllik! Evdar qadınlar müntəzəm olaraq çörək bişirmək üçün istifadə olunur. Bu cür bir sirr var. Henüz çörəkləri yandırmaq üçün cəhd etməyən qadınlar, bu resept sizin üçündür. Hər şey çox sadədir! Və nəticə - özünüz baxın!
Tərkibi:- Buğda unu 500 q
- Su 300 ml
- Maya, quru 5 q
- Tuz 12 q
- Zeytun yağı 5 tbsp. l.
- Sesame Ağ 5 g
- Provencal otlar 5 q
- Addım 1 Bir maya hazırlamaq üçün un, su, maya, zeytun yağı, duz, susam, Provencal otlar almalısınız.
- Addım 2 Mayanı maya məhv etmək üçün isti, lakin isti su deyil, həll edin.
- Addım 3 Unu yandırın. Ortada bir oluk yaradın, suya, maya və yağa tökün. Hamur çıxana qədər qarışdırın.
- Addım 4 Hamuru səthə köçürün, unla səpin, duz əlavə edin və daha 6 dəqiqə yoğurun. Duz bu mərhələdə əlavə edin, ona görə ki, mayanın öldürəcəyi təhlükə yoxdur. Hamuru qaba köçürün, nəm salfet ilə örtün və 1 saat isti yerə qoyun.
- Addım 5 Xəmir 2 dəfə artırılmalıdır.
- Addım 6 İçəri hava kabarcıklarından qurtulmaq üçün hamur yandırın. Hamuru iki parçaya bölün.
- Adım 7 Hər parça bir yaprak-qulaq şəklində silinir.
- Addım 8 Onların hər birində bir neçə parça kəsdirin.
- Addım 9 Kesim yerlərində, hamur yaratmaq üçün uzanır. Hər iki tortu salfetlərlə əhatə edin və 30 dəqiqə isti bir yerdə qoyun ki, onlar ikiqatdır.
- Addım 10 Pişirmədən əvvəl, tortunu zeytun yağı ilə yağlayın və Provencal otlar bir qarışığı ilə çiləsin.
- Addım 11 İkinci tortu zeytun yağı ilə yağlayın və yerin dəniz tuzu və susam ilə çiləyin. Fırını qızdırılan bir sobada 240 ° C-yə qoyun və 15 dəqiqə bişirin.
- Addım 12 Çörəkləri alın. Soyudun. İlk yeməyə və ya özünüzə xidmət edin.