Yoğrulmuş südü olan pancake, ən sadə və möhtəşəm evdə tərəvəz yeməklərindən biridir. Uşaqlar yalnız onları sevirlər və böyüklər bir fincan ətirli qəhvə, isti kakao və ya güclü çay altında bir istiliklə istidən şirin bir şirin yemək zövqünü inkar etmir. Çörəyi ənənəvi rulolar və zərflər şəklində və ya qoz-fındıq, marmelad, şəkərli meyvələr və ya digər şirin maddələrlə birlikdə bir tort şəklində və bol süd sandığının şəklində xidmət edə bilərsiniz.
Südün qatılaşdırılmış südü ilə incə pancake bişirmək necə, bir resept bir resept
Bu yoğrulmuş süd ilə dolu pancake hazırlamaq üçün ən asan və tez yoludur. Yeməyin tərkibi qoz içərisinə daxildir, ancaq bu növ sizin istəməyiniz üçün püstə, kakao, sidr və ya fındıqdan istifadə edə bilərsiniz. Bu cığırın dadı əziyyət çəkməyəcəkdir.
Lazımi maddələr:
- süd - 1 l
- bitki yağı - 1 tbsp
- un - 550 q
- şəkər - 1 tbsp
- yumurta - 10 ədəd
- duz - 1/2 tsp
- buxarlanan süd - 1 kub
- qoz - 150 q
Addım-addım təlimat
- Yumurta qarışığı şəkər və duz ilə yanaşı, yüngül, havadar köpüklə döydü.
- Otaq temperaturunda südün üzərinə tökülün, mayalanmış qaynaq kremasına bənzər bir tutarlılıq ilə süzülmüş unu tökün və hamur yoğurun.
- Tez yağı yüngül qızılı qədər bir isti skillet ildə pancake qızartmaq, bir plaka qoymaq və bir az sərin.
- Fındıq doğranır, sobada qurudulur və qaynadılmış yoğrulmuş süd ilə birləşdirir.
- Sweetly hər pancake sürüşmək və xəmir roll və ya zərf roll. Masaya kremli və ya şokoladlı sous ilə xidmət etmək.
Yoğrulmuş süd və xama ilə hazırlanmış pancake
Bu yemək variantları qeyri-adi xidmət üçün maraqlıdır. Pancakes, adi olduğu kimi rulonlarda və ya zərflərdə bükülməz, lakin dörddəbəyə bölünür, kıvırcana qədər qovurulur. Hər bir dilim şirin bir krem ilə doludur, möhtəşəm bir az tort şəklində qatlanmış, öz zövqünə görə bəzədilmiş və sonra masa üzərində fərdi plitələr üzərində işləmişdir.
Lazımi maddələr:
- yumurta - 2 ədəd
- un - 190 q
- qarağat - 170 ml
- şəkər - 1 tbsp
- su 50 ml
- soda - ½ tsp
- duz - ½ tsp
- yağ 82% - 2 qaş ağacı
- qatılaşdırılmış süd - 1 kub
- qaymaqlı krem 15% - 200 ml
- bitki yağı
Addım-addım təlimat
- Otaq temperaturunun başlanğıcında unu tökün, bir ələkdən süzülüb, yumurta, şəkər, duz əlavə edin və homojenə qədər döyün.
- Soda tətbiq edin, yenə döyün və yarım saat quru və isti yerdə göndərin.
- Kərə yağı ilə qovurun və kərə yağı ilə qızdırın. Bir yarım dəqiqə bir tərəfdən xəmirin altını qovur. Silikon spatula ilə yumşaq bir şəkildə ters və hazırlıq gətirin. Sonra qabda qoyun və soyun.
- Qatılaşdırılmış süd və xama dərin konteynerdə və yaxşı qarışdırın. Kütləvi hamar və kremli olmalıdır.
- Hər bir pancake dörd ədəd kəsilmiş və yağıya qədər qızardılmış qızardılmışdır.
- Bir plastinka dörddəbir pancake qoyun, üstə - qatılaşdırılmış xəmir kaşığı kaşığı. Hamurun ikinci bir çeyreğiyle örtün, bir az sıxıb kremini geri qoyun. Sonra hamur + krem + xəmir qoyun.
- Bir mini tortu toz şəkər və ya hindistan cevizi fişiyle tutaraq xidmət edin.
Pendir və kələm sütü olan pancake, şəkil ilə bir resept
Yoğrulmuş süd və süzgəc ilə doldurulmuş süd pancakes, xoş bir dad və incə kremli ətri ilə xarakterizə olunur. Bir az darçın yaxud xəmirə bir az ceviz əlavə edərək əlavə parlaqlıq verə bilərsiniz. Bu ətirli ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş bu yemək xüsusi bir zəriflik və unudulmaz incəlik əldə edəcəkdir.
Lazımi maddələr:
Test üçün
- şəkər - ½ səhifə
- yumurta - 4 ədəd
- süd 750 ml
- vanil şəkəri - 1 paket
- Buğda unu, premium qiyməti - 450 q
- bitki yağı - 150 q
Dolum üçün
- buxarlanan süd - 1 kub
- şəkər - 200 q
- qırmızı pendir - 350 q
Addım-addım təlimat
- Yumurta köpük görünüşünə qədər məğlub, daha sonra şəkər duz və yaxşı qarışdırın.
- Otaq temperaturunda yumurta kütləvi südün üzərinə dökün, vanil şəkərini süzün və süzülmüş, hamar xəmir yoğur.
- Tava və yağı bir dilim çörəyi ilə qovur. Dibində xəmirin bir hissəsini tökün və səthində müstəqil həll olunmasına icazə verin. Hər iki tərəfdə pancake ləkələnin, qabda qoyun və bir qapaq ilə əhatə.
- Yumşaq, plastik kütlədə yoğrulmuş süd və şəkər ilə pendir ovu. Pancake doldurun və bir boru və ya zərf ilə roll. Karamel sousu duz və masaya xidmət edin.
Yoğrulmuş süd ilə şokolad pancake
Zərif çikolatalı xəmir və yoğrulmuş krem dolu qaba xüsusi incə cazibədarlığı verir. Bu dadlı, incə desert bayram şirin bir masa və ya doğum günü xidmət verə bilər. Gözəl bir incəlik yalnız tərifləri ilə bütün şirin, həm də böyüklər üçün yerli yemək sevənləri sevən uşaqlar tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir.
Lazımi maddələr:
- yumurta - 5 ədəd
- kakao tozu 40 q
- un - 200 q
- şəkər - 15 q
- süd 3,2% - ½ litr
- bitki yağı - 15 ml
- duz - 1/3 tsp
- qatılaşdırılmış süd kondensatı - 150 q
- pendir Mascarpone - 200 q
- Üzüm - 50 q
Addım-addım təlimat
- Yumurta və süd mikserləri yüngül bir köpüklə döydü.
- Unu yandırın, şəkər, duz və kakao ilə birləşdirin, sütü tökün və yaxşı qarışdırın.
- Tava yüngül bitki yağı və yanğında istilik. Hər tərəfdən 1 dəqiqə pancake yeyin, bir boşqab qoyun və bir az soyudun.
- Pendir "Mascarpone" və qaynadılmış yoğrulmuş süd, yumşaq, kremli kütlələrə qarışdırılır. Üzümlü suyu qaynar suda əvvəldən yudumlayın və çox yaxşı qarışdırın.
- Doldurma hissəsini bir pancake qoyun, hamurla bir boru ilə yuvarlayın, şirin sousu tökün və masaya xidmət edin.
Yoğrulmuş süd ilə pancake tort, video təlimat
Yağlı süd ilə fırın pancake asandır. Yoğrulmuş süddən bir pancake tort edilməsi bir az daha çətindir, ancaq prosesin addım-addım izahı ilə bir rolleriniz olduğunda, bütün incəliklərə sahib olmaq üçün tam bir neçə dəqiqə çəkir. Və "dərs "dən sonra dərhal pişirməyə başlaya və ləzzətli bir şirin desin.