- Quzu - 2 kiloqram
- Donuz - 2 kiloqram
- Mal - 2 kiloqram
- Pırasa - 2 ədəd
- Soğanların adi - 4 ədəd (kublara gözəl kəsilmiş)
- Limonlar - 5 ədəd (əlləriylə yarım kəsdik)
- Tuz - 1-2 qram
- Bibər - 1-2 qram (dadmaq üçün)
- Cəfəri - 100 Qram
- Dere - 200 qram
- Qırmızı şərab - 1 şüşə
Tava alın. Əti 2 kq qoyun, 2 kq donuz əti, 2 kq mal əti kəsib, 2 saat soyuducuya qoyduğumuz yerdə gözəl doğranmış soğan (pırasa, soğan, soğan) qoyduq. Daha sonra, 5 limonu götürün (sıxmaq və bütün ətləri qarışdırın), sonra soyuducuya 2 saat, sonra duz, bibər qoyun, kəsilmiş göyərti (maydanoz, dodaq, qarışığı) qarışdırın, sonra soyuducuda 30 dəqiqə hər 15 dəqiqə qoyun biz yola çıxırıq və yola çıxırıq, sonra yenidən açırıq, yenidən qarışdırırıq, bir şüşə haqqında qırmızı şərab əlavə edin, qarışdırın və soyuducuda gecəyə qoyun. Bundan əlavə, biz bir şiş üzərində bir simli soyuducudan çıxarırıq və kömür üzərində qaçırıq.
Xidmətlər: 20