- sarımsaq - 5 diş
- orta ampul - 1 ədəd
- lobya qutuları - 3 ədəd (420 g)
- zeytun yağı - 2 məhsul. qaşıqlar
- qırmızı bibər ləkələri - 1 çay qaşığı
- quru oregano - 2 çay qaşığı
- tomat pastası - 1/4 fincan
- Quru ağ şərab - 3/4 Kuboklar
- pomidor bankı - 1 parça (900 g)
- toyuq suyu - 6 kubok
- bir dəstə qala kələm - 1 ədəd (və ya daha çox, zəruri olduqda)
- təzə reyhan - dadmaq
- yağ - 4 məhsul. qaşıqlar
- soyulmuş karides - 650 Qram
- təzə cəfəri - 1/4 şüşə
- təzə Parmesan pendir - dadmaq üçün
1. Zeytun yağı böyük bir qazanda orta istidə qızdırın. Doğranmış soğan və doğranmış sarımsaq əlavə edin və 3-4 dəqiqə qızardın. 2. Tomat pastası əlavə edin və qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə bişirin. Qırmızı bibər losyonlarını və qurudulmuş dəniz qozlarını əlavə edin və 30 saniyə daha bişirin. 3. Şərab və çırpmağı duz edin. Maye yarıya qədər azaldılana bişirin. 4. Konservləşdirilmiş pomidor əlavə edin. 5. Fasulyəni dren və fırçalayın, sonra pan əlavə edin. 6. Toyuq suyunu duz edin. 20-25 dəqiqə aşağı temperaturda qarışdırın və bişirin. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. 7. Bununla birlikdə, karidesə bişirin. Kərə yağı yüksək istilik üzərinə kiçik bir qızartma qabda eritin. Qarışıq və incə doğranmış cəfəri qarışdırın, təxminən 4 dəqiqə bişirin. Duzlu Mövsüm. Bir kənara qoyun. 8. Nəcisləri durulayın və parçalayın. Şorbaya əlavə edin. Doğranmış reyhan əlavə edin, qarışdırın. Şorba daha az istilikdə 5 dəqiqə bişir, lazım olduqda duz və bibər əlavə edin. 9. Çorbaları böyük qablar üzərinə dökün və karidesləri üstə qoyun. Parmesan pendirini süründürün və dərhal xidmət edin.
Servislər: 8