- Toyuq qanadları - 1 kiloqram
- Kartof - 5 ədəd
- Soğan - 2 ədəd
- Pepper Bolqar - 1 ədəd (daha yaxşı - qırmızı)
- Havuç - 1 parça
- Pomidor - 2 ədəd
- Sirkə qırmızı - 1 çay qaşığı
- Yaşıl soğan - - dadmaq
- Curry - - dadmaq üçün
- Bay Leaf - - dadmaq üçün
- Duz - dadmaq
- Bibər ədviyyəli yer - - dadmaq
- Zeytun yağı - 4 məhsul. qaşıqlar
Toyuq qanadları yuyulur, kəsilir, qaba qoyulur və su ilə tökülür. 40 dəqiqə köpük çıxararaq bişirin. Soğanı soyun, incə doğranın. Kublar şəklində kəsilmiş kartof, qabıq yuyun. Yerkökü, qabıq, qarışdırın. Kublara kəsilmiş pomidorları yuyun. Yaz soğanlarını yuyun və onları kəsin. Bolqar bibəri yuyulur, toxumdan təmizlənir, doğranır. Zeytun yağı üzərinə soğan, yerkökü, pomidor yetişdirin. İsti bibər və qırmızı sirkə əlavə edin. Çörək yarpağı və köri ilə qaynadılmış suyu əlavə edin. Sonra hazırlanmış kartof qoyun. 30 dəqiqə pişirin. Qovuda tərəvəzlər, doğranmış balqabaq və yay soğan, duz və bibər əlavə edin. 10 dəqiqə bişirin. Şorba hazırdır. Bon appetit!
Servislər: 5-7