Xama ilə kartof ilə qarışdırın

1. Əvvəlcə göbələkləri təmizləyirik. Bir az duzlu suda təmizlənmiş bal ağacı və tərkibini aşağı salırıq :

• Sour Cream - 300 Qram
• Qara qara bibər - 0,25 çay qaşığı
• Opyata - 1 kiloqram
• Bitki yağı - 1,5 çay qaşığı
• Kartof - 800 Qram
• Soğan - 2 ədəd
• Duz - 1,5 çay qaşığı

Təlimatlar

1. Əvvəlcə göbələkləri təmizləyirik. Bir az duzlu suda təmizlənmiş bal ağaclarını aşağı salırıq və bir qaynağa gətiririk. Su qaynağından sonra on-on beş yaşa qədər bişirin, onda suyun qurudulması lazımdır. Göbələklər soyudursa, onları iki və ya üç parça kəsdirin. 2. Soğanı təmizləyin və qısa bir samanla kəsin. Bitki yağı ilə qızardılmış bir qızartma qabda, bir dəqiqə və ya iki, piyanə keçir, yanğın orta olmalıdır. 3. Kartofu təmizləyirik və kiçik kublara kəsirik. İndi soğanlara kartof əlavə edin və qarışdırın, on beş dəqiqə hazırlayın. Qarışığı unutma. Bibər və duz əlavə edin. 4. Kartof yumşaq olur və soğan rəngli qızıl olur. Pişirilmiş göbələkləri qızartma qabına əlavə edin. 5. İndi xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qapağı bağladıqdan sonra beş-yeddi dəqiqə bişiririk. Yanğın kiçik olmalıdır. 6. Meyvə qabı oddan çıxarıldıqdan sonra, məzmunu plitələrə qoyulur, təzə tərəvəz və göyərti əlavə edirik.

Servislər: 4