Təbiət qiymətli hədiyyələrlə olduqca səxavətlidır. İyul-avqust aylarında şəhərdən uzaqlaşan meşə ağacına getməyi qərara alırsanız, ətirli otlar, sevimli göbələklər, faydalı toxumalar və köklər, yabanı dəniz çəməyi, moruq və yaban mersini. Qorxuların uzun müddət pisləşməsinin və saxlanmasının qarşısını almaq üçün dərman bitkiləri və ədviyyəli bitkilər qurudulmalı, göbələklər qaynadılmış və donmuş, qış üçün isə biçilmişdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bir çox səbəbdən hər hansı bir forester və bağban üçün ən çox gözlənilən mükafat mavi yabanı meyvə yağıdır, ondan hazırlanan reseptlər bütün dünyaya ucaldılmış və əsaslandırılmış şöhrət qazanmışdır.
Şübhəsiz ki, bu peyvəndin sehrli xüsusiyyətləri haqqında eşitməyən bir yetkin yoxdur. Yağsız hər hansı bir forma olduqca faydalıdır: təzə, dondurulmuş, konservləşdirilmiş və hətta qurudulur. Bitkilərin sprigs və yarpaqları suyu, infusions, losyonlar və ətirli çay yemək üçün istifadə olunur. Bir giləmeyvə - cem, murat, şərbət, kompot, likör və hətta şərab üçün əsas tərkib hissəsi kimi. Kimyəvi tərkibi, ləzzət və aromatik xüsusiyyətləri ilə, yabanturma bir şey kimi deyil. Yerli və xarici giləmeyvə hətta bütün növlər arasında belə bir dəyişiklik tapmaq çətindir. Çalışqan mistresslər gələcək istifadəyə görə meyvələri təmin etməyə çalışırlar ki, onlar bütün il boyu sevdiklərini müalicə və əzizləyəcəklər.Qış üçün ənənəvi yaban köməyi rezeki - addım-addım fotoşəkilləri ilə reçeteli blank
Qış cooking resept üçün zəruri maddələr
- yabanturulmuş meyvələr - 2 kq
- limon suyu - 1 osh qaşığı.
- şəkər 750 q
- su 120 ml
Qış üçün addım-addım çırçır bişirmə təlimatı
- Quru havalarda toplanmış, meyvə alma, kuyruğunu, toxumasını və bozulmuş meyvələrini çıxarmaq.
- Meyvə yulaflarının dördüncü hissəsi bir fincan qarışdırıcıya qoyulur və sonra bir qaynağa girin.
- İşıq şərbətini almaq üçün şəkərin yarısı ilə lazımlı miqdarda su qaynadılır. Tökülmüş meyvələri bir maye qoyun, 5 dəqiqə qarışığı bişirin. Qalan şəkər əlavə edin.
- Yağsız qarışıqları aşağı temperaturda qaynatmağa davam edin. Prosesin bitməsinə 20-25 dəqiqə qalmış, giləmeyvə qalan limon şirəsini qaba qoydu.
- Buxarlanmış və ya yüksək temperaturda olan banklarda ənənəvi yaban möcüzəsini yaymaq. Qapaqları qablar ilə aşağı salın, oda temperaturu ilə sərinləyin.
- Təmiz quru yerdə qışı qədər müalicə edin.
Qış üçün blueberry şərbət üçün yeni bir sadə resept
Qış üçün şərbət reseptinə lazım olan maddələr
- Yetişən yabanturma - 5 gözlük
- qəhvəyi (ağ ola bilər) şəkər - 1 st
- İçməli su - 3 qəlyanaltı
- böyük limon
Qış üçün blueberry şərbətinin hazırlanması üçün addım-addım təlimat
- Yarım böyük bir limon soyudulur, əlləri ilə pulpa, maksimum miqdarda şirəsi sıxmaq. Xəmir bişmiş kartof üçün bir kraker ilə təmiz bir su və çay bişirilir.
- Berry kütləsi zəif bir yanğına qoyulur və qaynandan sonra 13-15 dəqiqə bişirilir. Rəngi xeyli qaranlıqlaşacaq, vahimə olmaz.
- Pasta içərisində ən az meyvə suyunu tərk edərək, bir ələk şirniyyatından keçir.
- Qalan iki bişmiş su və ikinci yarısı limon qaynatmaqla şəkərlə təmiz bir tavada. Maye qalınlaşmağa başlayanda, yabanmers suyu ümumi kütləə daxil edin. Tava 2 dəqiqə qaynatır, sonra limonu çıxarın və şərbəti soyun.
- Boşları steril şüşə üzərinə dökün, sıx bağlayın və soyuducuya qoyun. Maksimum 6-7 ay saxlayın.
Qış üçün təzə nanə ilə mavi yunanların konfiqurasiyası - video üçün resept
Qış üçün şəkərli təzə mavi meyvələr - məhsul üçün reçetə
Qış üçün bir resept üçün zəruri maddələr
- qarğıdalı yetişdi - 1,5 kq
- ağ şəkər - 2,5 kq
Qış üçün şəkər ilə təzə mavi yabanı meyvələri yığmaq üçün addım-addım təlimat
- Tərkibləri hazırlayın: şəkər çıxarın, yuma və giləmeyvə sort.
- Bilberry iki kiloqram şəkər ilə taxta tolkushkoy ilə silin.
- Qabanı təmiz bir parça ilə örtün və şəkər tamamilə ləğv olunana qədər kənara qoyun.
- Kütləvi təmiz kavanozlarda, hər birində 1 sm şəkərlə yayılmışdır. Konteynerə sıx qapaqları bağlayın və saxlama üçün soyuducu edin.
Multivarkers üçün qış üçün qarğıdalı reçetesi üçün resept
Qış rezeptik reseptinə lazım olan maddələr
- yabanturma - 1 kq
- şəkərli şəkər - 550 q
Külək qarışığı üçün addım-addım təlimat
- Yağlı yumağı yuyun və quru, birdəfəlik kağız dəsmallara yayılır.
- Giləmeyvə cihazın qabına dökün və onlara doğru miqdarda şəkər əlavə edin.
- Söndürmə rejimini 1-1,5 saata qoyun.
- Isti müalicəni steril konteynerə yığın. Çay üçün bir az tərk etməyi unutmayın.