- Bütün qovrulmuş badam - 1/2 fincan
- soy sousu - 2 ədəd. qaşıqlar
- yaşıl lobya - 600 qram
- susam yağı - 2 ədəd. qaşıqlar
- düyü sirkəsi - 3 ədəd. qaşıqlar
- sarımsaqın qarışığı - 2 ədəd
- təzə zəncəfil, soyulmuş və incə doğranmış - 2 çay qaşığı
- təzə cilantro yarpaqları, doğranmış (isteğe bağlı) - 1/2 fincan
Bademi kiçik bir qazanda təxminən 3 dəqiqə qızardın. 1 kaşığı soya sosunu əlavə edin və 30 saniyə çəkin. Bir boşqab və sərin qoyun. Bademləri dayandırın. Böyük bir qabda buzlu su hazırlayın. Duzlu su ilə qaynayan böyük bir qazanda 8 ilə 10 dəqiqə arasında fasulye a bişirilir. Pişirildikdən sonra fasulları buzlu bir qabda qoyun. Suyu boşaltın. Böyük bir qabda susam yağı, sirkə, sarımsaq, zəncəfil və qalan 1 kaşığı soya sosunu qarışdırın. Yaşıl lobya və qarışığı əlavə edin. Zəruri hallarda, qızardılmış badam və təzə cilantro ilə salatı dərhal xidmət edin.
Xidmətlər: 6