- Kəskin test - 225 qram
- Böyük dilimlənmiş donuz - 8 dilim
- kiçik soğan, incə doğranmış - 2 ədəd
- təzə ıspanak, doğranmış - 110 qram
- ağcaqanad dəsti, incə doğranmış - 1/2 parça
- təzə göyərti, doğranmış - 2 st. qaşıqlar
- yumurta - 2 ədəd
- duz və bibər - 1 dadmaq
Fırını 180 ° C-ə qədər qızardın. Fırını 18-20 sm diametrdə pişirmək üçün istiliyədavamlı bir qab ilə yağlayın. Xəmirin qabağını çıxarın və qabağın yarısına qoyun. Yemək pastası ilə yeyin. Donuzda xəmir üzərinə donuzu sulayın. Soğanı yumşaltıncaya qədər qızartın və tədricən ispanaq, şəlalə və göyərti əlavə edin. Bütün bu qarışıq hamarla donuz ilə bərabər paylayır. Bir az süd və zövqlə yumurta yuyun. Bu xəmir qarışığını duz edin. Qalan xəmir yuxarıdan bərabər paylanır. Yaxşı kənarları qorumaq. Hamurun səthində kiçik bir boşluq yaradın. Siz xəmir yarpaqları ilə tort bəzəmək bilər. Pastanı döyülmüş bir yumurta ilə yağlayın və 30 dəqiqə və ya xəmir qızıl qəhvəyi dönənə qədər yandırın.
Servislər: 4