Grechaniki - bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış qarışıqlı Grechaniki olmadan qulluq etmək lazımdır, istərdik ki, tərəvəzlər salatası ilə hazırlanmalıdırlar, çünki bukletlər böyük həcmdə yaranır, onlarda qarğıdalı yağı var - bir ev yeməyi üçün tamamilə müstəqil, razı bir yemək əldə edirsiniz! Donuzdan toyuq filesi ilə əvəz edilə bilər, amma yumurta və xama soxmağı evə aparılmalı, dolu isə iştahaaçan və dadlı görünürdü!
Tərkibi:- Toyuq yumurtaları 4 ədəd.
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Şəkər çuğunduru 2,5 tbsp. l.
- Tuz 0,25 tsp.
- Donuz ətini 600 qr
- Qarğıdalı qarğıdalı 150 q
- Yumurta toyuq 1 pc.
- Tuz 1 tsp.
- Pepper qara torpaqlar 0.5 tsp.
- Soğan 1 pc.
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağ 200 ml
- Breadcrumbs 5 tbsp. l.
- Adım 1 Yunan yumurtası ilə hazırlamaq üçün biz donuz əti, toyuq yumurtası, soğan, qarğıdalı, çörək süzgəcləri, təzə maydan, ayçiçəyi rafine yağ, duz, yağlı ev smetəri, qara torpaq biberi lazımdır.
- Addım 2 Dəqiqə 30 Yunanıstan hazırlanmasından 30 dəqiqə sonra qarışığı qaynatmaq, yüngül şəkildə suyu əlavə etdik və paralel olaraq 4 qaynadılmış yumurta bişiririk. Biz ayçiçəyi təmizlənmiş neftə soğanı təmizləyirik, qızardırıq. Tərkibində bir yumurta, duz və bibər çəkirik, qızardılmış kələmdən yağ buraxmaq üçün qızardılmış soğanı tökün.
- Addım 3 Bir az qaynadılmış qarğıdalı haşiyə əlavə edin.
- Addım 4 İndi hərtərəfli qarışdırın.
- Addım 5 Yumurtanın doldurulması hazırlayın. Pişmiş yumurta təmizlənir, qaba sürtgəc üzərində süründürülür.
- Addım 6 Emişli yaşıl maydanoz, bir az duz (yalnız bir qədər), xama əlavə edin.
- Addım 7 Qarışdırın. Dolum hazırdır.
- Addım 8 Yunanıstanı qururuq. Ətli ətdən bir parça götürürük, ondan düz kətan düzəldirik, ortada 2 çay qaşıq. yumurtanın doldurulması, sonra cutlets kənarları almaq və üst doldurmaq ətli ət ilə doldurulması, bağlanması.
- Addım 9 Yunanlıları çörək parçaları ilə qırdı.
- Addım 10 Orta istilikdə hər iki tərəfdən günəbaxanla təmizlənmiş yağı üzərinə sürüşdürün. 8 böyük ölçülü yunanı aldım. Biz təzə tərəvəz və ya tərəvəz salatı ilə nahar edirik.