- dəstə Dill - 1 ədəd
- Havuç - 1 parça
- Hindistanda ürəklər - 500 Qram
- Duz və Bibər - Dadmaq üçün
- Bitki yağı - 30 mililitr
- Soğan - 1 ədəd
- Sarımsaq - 2 diş
1. Əvvəlcə biz yerkökü və soğanı saxlayırıq. Bunu etmək üçün biz havuçları və soğanı təmizləyirik, onları yumaq, qovurma qabına bir az bitki yağı tökərək onu yenidən qızdırmalı və qurtaraq. Dəqiqə iki, kiçik yanğından hazırlanan tərəvəzlər, bu daim davamlı olaraq qarışdırılır (onlar yağla emprenlenmelidir). 2. Yeməkləri çox diqqətlə yemək üçün seçin. Ürək soyudursa, bu seçim yemək üçün ən yaxşı olacaqdır, çünki belə hallarda qanın ürəklər içərisində qapmaq üçün vaxtları yoxdur, baxmayaraq ki, dondurulmuş ürəklər yemək üçün uyğun olacaq. Ürəklərdə buz olmalıyıq. Onlar eyni rəng və hətta olmalıdır. Qəlbləri yarımda kəsin, boruları çıxarın. Sonra ət yaxşı yuyulur. 3. Çiyələk yuyun və incə doğranın. Sarımsaqı nəcib doğrayın, sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz. 4. qəlbləri qazan və qırx dəqiqə qapağı bağladıqda, güveçlə qoyun. Yanğın böyük olmamalıdır. Bibər, göyərti, sarımsaq və duz əlavə edirik. Beş dəqiqə sonra biz onu söndürərik. Yemək hər hansı bir yan çuxur üçün uygundur.
Servislər: 4