Zərdab dənizində toyuq budu

1. Əvvəla , biz toyuq ayaqları işləyirik: lələklərin qalıqları silinir: sonra açıq İnqridiyentlər: Təlimatlar

1. Əvvəldən toyuq bacaklarını emal edirik: biz tüylərin qalıqlarını çıxarırıq: sonra açıq atəşdə onlar yuyulur və yuyulur. Bir qabda qoyulan işlənmiş bud, ədviyyatlar və bir az duz əlavə etməklə, əvvəlcədən sıxılmış sarımsağı əlavə edin. Marinadın hazırlanmasında biz yeni taxıldan istifadə edirik: biz bir çəngəl götürərək müxtəlif yerlərdə əriklər ilə tökmə, sonra qaynar suya atmalı və kiçik bir atəşdə on dəqiqə pişiririk. Əriklər üçün suda qarğıdalı, darçın, ətirli bibər və sirkə əlavə edirik. Sonra tavanı əhatə edir və isti bir yerə örtür. Marinad tamamilə sərinləsin. Marinad tamamilə soyudulduğunda, onu süzün, bir qaba dökün və soyuducuda saxlayırıq. 3. Yüngül şəkildə yağılan hazırlanmış pişirmə plitələrində toyuq budalarını yayırıq. Bacağın yalançı olduğu bağ, süzülür. 4. təxminən qırx dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada hamurlu pişirmə qabını göndəririk. Yanğın orta olmalıdır. Təxminən yeddi-on dəqiqə ərzində bütün ayaq bir az tökülür. Onlar çıxardıqdan sonra plitələrə qoyulur. Təzə tərəvəzlər və ya budlara salat çox yaxşı işləyəcək.

Servislər: 3