Cake "Czech" və ya "Zhivoglot" Bu tort üçün resept mənimlə mənimlə paylaşılan bir dost idi. Əslində, bu tort "Hnogloboth" adlandırılmışdı və Çexiya şirin çörəkçilik üçün reseptlər kolleksiyasında tapılmışdı, amma çirkin adından ötəri adı dəyişdirildi. Əslində, tortun orijinal adı yeməyi mümkün qədər yaxşı təsvir etmişdir. Və, həqiqətən, pasta, çox yağlı tortlar var ki, zəngin yağdan və kondensasiya edilmiş süddən hazırlanmış südü ilə yağlanmışdır. Ümumiyyətlə, tort çox dadlı, orta şirindir və yuxarıda göstərilən maddələrə əlavə olaraq qoz-fındıq, bal və quru toxumları vardır.
Tərkibi:- Buğda Unu 1,5 tbsp.
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Yağı 200 q
- Bal 100 q
- Qoz fındıq 1 tbsp.
- Şəkər 100 q
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Soda 0.5 tsp.
- Masa sirkəsi 1 tsp.
- Qatılaşdırılmış Süd 400 qr
- Yağı 300 q
- 300 qrək budu
- Addım 1 Əsas maddələr: un, yağ, xama, bal, yumurta, şəkər, soda, sirkə, çirnozlı və qoz-fındıq.
- Addım 2 Xəmir iki hissədən ibarət olacaq! Pişik hissəsi 1. yumurta və şəkər qarışdırın və onları hərtərəfli çırpın.
- Addım 3 Tencerədə 200 qram yağ qoyun və onu əridir.
- Addım 4 Bir az yağı sərinləşdirin və şəkərlə döyülmüş yumurtalara nazik bir axmaq tökün və qarışdırın.
- Addım 5 Yumurta, şəkər və yağ qarışığı içində un əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Testin birinci hissəsi hazırdır, indi ikinci hissəni götürək.
- Addım 6 Part 2. Balı əridir.
- Addım 7 Ayrı bir qabda bir az soyudulmuş bal və xama əlavə edin.
- Addım 8 Bal ilə qaymaqlı soda sirkə ilə söndürdükdən sonra əlavə edin və qarışdırın.
- Addım 9 1 fincan qoz-fındıq.
- Addım 10 Fındıqları xama, bal və bişmiş soda qarışığına döyün və qarışdırın.
- Addım 11 Çörəkləri bir az daha götürün və hamurun hər iki hissəsini qarışdırın.
- Addım 12 Hamurun əvvəlcədən yağlı marqarin və ya ayçiçəyi yağı və un sprinkled keks şəklində 1/3 duz edin. Sonra fırının içində tortunu 20-25 dəqiqə 180 ° C-də yandırırıq. Cəmi 3 keks olmalıdır.
- Addım 13 Krem hazırlayın. Yoğrulmuş süd və 300 qram kərə yağı yaxşıca qarışdırılır. Bu homojen bir kütlə olmalıdır, belə ki, bir mikser və ya qarışdırıcı istifadə etmək daha yaxşıdır.
- Addım 14 Torpağı bişirin.
- Addım 15 Krem ilə krem bitmişdir.
- Addım 16 Çiyələk parçalarını krem üzərində qoyun. Daha sonra ilk keksə bənzəyicilərlə krem və üst ilə sürtgülən ikinci bir qabığı ilə üst əhatə edir.
- Adım 17 Üçüncü tort yağdan hazırlanmış ikinci mantarın üzərinə qoyulduqdan sonra, yan səthlərlə birlikdə tort səthləri ilə örtülmüşdür.
- Addım 18 Pastanın üzərinə doğranmış qoz-fındıqlarla bəzək verə bilər. Pasta altı saat ərzində isti bir yerə qoyduq ki, suya batır. Tort hazırdır!