- limon - 1 ədəd
- hamsi filesi - 3 ədəd
- zeytun yağı - 1/4 fincan
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- gənc kartof - 180 qram
- sarımsaq - 2 diş
- zucchini - 180 qram
- Rezin başı - 240 qram (incə dilimlənmiş)
- turp - 60 qram
- yaşıl soğan - 2 ədəd
- cəfəri - 1/2 fincan
- capers - 2 st. qaşıqlar
Böyük bir qabda limon yağı və şirəsi qarışdırın. İstifadə edildiyində hamsi əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Duz və bibər ilə mövsümün yağını yavaş-yavaş əlavə edin. Soyuq duzlu su ilə kiçik bir qazanda kartof və sarımsı qoyun. Yüksək istilik üzərindəki bir qaynağa gətirin, istiliyi azaltın və kartof hazır olana qədər bişirin, təxminən 7 dəqiqə. Suyu boşaltın və limon qarışığı ilə bir qaba əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, otaq temperaturu ilə sərinləyin. Bir qabda qovun, şüyüd, turp, yaşıl soğan, maydanoz və qaşıq əlavə edin. Qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Servislər: 4