- Hazır hazırlanmış maye xəmir - 250 qram
- Yağ - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- Yumurta - 4 ədəd
- Süd - 1 Şüşə
- Şəkər - 250 qram
- Pendir 9% - 500 Gram
- 35% krem - 500 mililitr
- Gelatin - 45 qram
- Şaftalı konservləşdirilmiş, bank - 1 ədəd
- Dondurulmuş albalı - 500 Qram
1. Hamuru təmizləyin. Jelatin iki hissəyə bölünür. 30 qram və 15 qr jelatin 0.5 stəkan soyuq suda ayrı-ayrı nəmləndirir. Dondurulmuş xəmirləri incə bir təbəqəyə ayırın. 2. Xəmirdən 32 sm diametrli bir dairəni kəsin və bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Xəmir çəngəl ilə bir neçə yerdə punchlayın. Fırın 200-220 dərəcə qızdırmaq üçün. Taxta qabda təxminən 10 dəqiqə bişirin 3. Mantar bitti. Bizə bir meyvə vermək lazımdır. Ayrı bir qabda süd, şəkər və yumurta sarısı süründürün. Su banyosuna qoyun və davamlı qarışdırıncaya qədər bişirin. Duzlu jelatini kremə əlavə edin, 30 g 4. Keçən pendir bir elekdən süründürün və krem ilə qamçıla. Şaftalıları dilimlərə kəsin. Dondurma, pendir və şaftalı qarışdırın. 5. Vişnə şəkərlə su əlavə edin, ona görə də ancaq örtülmüşdü və atəşə verildi. Su qaynadıqca, istidən çıxarın və jelatinin ikinci hissəsi ilə qarışdırın. 6. Kalıbın altına bişmiş bir tort qoyun və dondurma kreminin üstünə qoyun. Soyuducuda 1,5 saatdır. Kərə yağı kremi çiyələk olduqda, albalı qarışığı üstünə tökün. Soyuducuda tamamilə qatılaşana qədər.
Xidmətlər: 6